Top 17 Panaderia Favorites es una lista compilada de pasteles filipinos y tipos de pan que generalmente se venden en panaderías (panaderia) que aman la mayoría de los filipinos.
Top 17 Panaderia Favorites es una lista de los tipos populares de pan filipino compilados por Ang Sarap de nuestro archivo de recetas, así como recetas de otros bloggers filipinos para que el mundo sepa cuáles son nuestros deliciosos panes y pasteles que consumimos regularmente desde nuestras panaderías de confianza. La mayoría de los filipinos en Filipinas no necesitarán estas recetas debido al hecho de que estos son artículos muy asequibles que puedes comprar en una panadería. Para los filipinos fuera de Filipinas, esta es una lista importante, ya que muchos de nosotros extrañamos este tipo de golosinas de vez en cuando y sería bueno prepararlas por nuestra cuenta cuando no haya una panadería disponible. Por lo demás, como dije, esta es una forma de hacerle saber lo que la cocina filipina tiene reservado para usted, y estos son solo panes, hay mucho para ver y conocerme, todos son increíbles, pero vamos empezar con este.
Es posible que hayas visto la palabra panaderia varias veces arriba, pero ¿qué significa esa palabra? Panaderia para aquellos que no entienden tagalo es el equivalente a la panadería en Filipinas y es como una tienda de sari sari donde la mayoría de los vecindarios tienen uno en la mayoría de los rincones, incluso en los lugares más remotos. Esta panadería hornea pan fresco durante todo el día desde temprano en la mañana preparando pandesal para el desayuno hasta la tarde donde preparan algo como pan español o pan de coco para merienda, por la noche estará menos ocupado pero todavía están abiertos al público especialmente para aquellos que quieran tomar unos panes dulces abundantes para su baon al día siguiente o como postre para terminar su cena.
Crecí comprando en este lugar casi todos los días, hay dos panaderías cerca de nuestro lugar. Todavía recuerdo que mi abuela me pidió que comprara pandesal recién horneado por valor de Php 5,00, a veces con una barra de mantequilla o un tingi de queso o untar hígado Reno si había dinero extra. Durante esos días, una pieza de pan costaría Php 0,25 ahora creo que una pieza costaría alrededor de Php 2,00. Siempre estaba recién salido del horno, todavía recuerdo sostener esas bolsas de papel marrón calientes llenas de estas golosinas, el momento en que las agarras es el mejor momento para comerlas, calientes, lechosas, muy suaves. Pandesal es el artículo de panadería más popular, de hecho, esto junto con sabroso (pan de molde) es monitoreado de cerca por el gobierno en términos de su precio, incluso tiene su propio índice de precios de productos básicos, es importante para el resto del país.
Durante las tardes cuando mi mamá tiene trabajadores que renuevan nuestra casa, agarramos su merienda en la panadería, esta vez mientras haya pandesal disponible, la mayoría de ellos no son frescos, por lo que los artículos más populares en este momento son enasaymada, pan de coco y panes españoles donde ya está endulzado por lo que no es necesario ponerle el relleno. Una merienda muy rentable y que llena mucho.
Hoy les mostraré los 17 favoritos de Panaderia, sé que no será una lista completa, pero estos son los más comunes que conozco y con los que crecí. ¿Me he perdido algo? Házmelo saber desde la sección de comentarios a continuación.
Pandesal El favorito número uno de Panaderia, es el último tinapay de los filipinos, un alimento básico durante el desayuno, es la fuente de ingresos de todas las panaderías. El nombre literalmente significa pan de sal que se refiere a la pizca de sal que se usa en la masa, hecha con pocos ingredientes simples como harina, agua, azúcar y leche.
Ensaymada Este pan de mantequilla enrollado con chispas de azúcar y queso es la versión filipina del brioche. Al igual que el pandesal, este pan se originó a partir de la ensaimada, un bollo de levadura elaborado en Mallorca, España, con manteca de cerdo.
Pan de Coco Este pan redondo muy suave de Panaderia Faroutire relleno de coco dulce hecho con azúcar, mantequilla y coco rallado. Muy mortal, es tan delicioso que no te darás cuenta de que estás en tu octavo bollo.
Pan español Textura similar al pandesal pero enrollado como un croissant relleno de pan rallado, mantequilla y azúcar. Aunque los mismos sonidos vinieron de España, este pan no tiene raíces hispanas, es un pan verdaderamente filipino.
Kababayan Este tipo de pan filipino es un pan dulce que se prepara como un muffin, este quizás es su pan más simple que se vende en panaderías ya que solo está hecho con solo huevos, azúcar, leche y harina. No se por que se llama asi ya que la traduccion directa es Fellow Countryman, sabes por que?
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Monay Este pan es popular por su división en el medio, más denso que los panes filipinos habituales y, por lo general, de color pálido con un brillo brillante. Esta masa de pan es la base de muchos otros panes similares que enumeraremos a continuación como el pinagong y el putok.
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Putok Hecho de masa monay, pero en lugar de una división, esta es una cruz o una corona. Putok es más duro que el dinero y probablemente te magullaría si te lo lanzaran. Putok significa explotar y así se ve por ese corte transversal en la parte de arriba. Esto es más difícil ya que el tiempo de prueba es menor que el dinero.
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Pan que parece el lomo de una tortuga. Sabe a #monay y #putok #pinagong #pinagongbread #quezon #bread #pastries #philippinefoods #foodie
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Pinagong Otro tipo de pan filipino que está hecho de masa monay pero la forma es diferente, se asemeja a una tortuga, de ahí el nombre, Pagong significa tortuga. Este tiene un sabor más dulce y lechoso en comparación con putok y monay.
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Pan de Queso Este Panaderia Favorito parece un pandesal de color intensificado, este pan es más denso, más dulce, más lechoso, húmedo y lo más importante salpicado de gránulos de queso dulce en lugar de pan rallado, de ahí el nombre.
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Kalihim, un tipo de pan filipino hecho con pan suave relleno de hidromiel de color rojo brillante o púrpura brillante con budín de pan fino hecho con pan duro, leche, huevos, azúcar, vainilla y muchos colorantes alimentarios. También conocido como pan de regla o pan de menstruación, supongo que sabes por qué.
Mamon El tipo de pan filipino más suave de todos, este mini bizcocho está cubierto con mantequilla derretida y mucho queso rallado, muy ligero, agradablemente dulce y muy esponjoso.
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El mejor pan de caja recin horneado. Corre porque vuela! #Tsubomi
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Sabroso El pan rebanado al estilo filipino, sé que el nombre puede ser engañoso ya que este es el pan menos sabroso aquí, como el pan rebanado que se consume como un sándwich donde se rellena con su pasta favorita. Pero, ¿por qué este tipo de pan filipino se llama sabroso? ¿Sabes que antes era una marca de pan de molde? Como la mayoría de los filipinos a los que les encanta llamar a los artículos con su nombre de marca, independientemente de esta marca en lugar del sustantivo que la describe, como Colgate a la pasta de dientes, Gasul a LPG y Coca-Cola a la cola. Imagina que alguien te pide que compres Coca-Cola y te dice que te hagas con la marca Pepsi
Pianono, otro tipo de bizcocho enrollado en un cilindro similar al pastel de gelatina, lo que lo diferencia de otros pasteles es que el pianono es más pequeño y generalmente se come en uno o dos bocados.
Inipit un tipo de pastel hecho de dos rebanadas de bizcocho rellenas con una crema pastelera de patata en el medio. El nombre inipit significa prensado en inglés que define la forma en que la capa intermedia se intercala entre dos rebanadas de bizcocho. Este es uno de mis favoritos en esta lista.
Asado Roll otro pan suave similar al pan de coco, un poco más grande pero en lugar de tiras de coco endulzadas, este está relleno con carne de cerdo dulce salada como las que se ven en el siopao.
Egg Pie, un favorito de Panaderia muy popular, hecho de flan de huevo horneado sobre masa de hojaldre, casi similar a las tartas de huevo portuguesas, así que, ¿cuál es la diferencia? Primero es que el tamaño es más grande normalmente se sirve en rebanadas y otro es el topping marrón que ves en la foto. Esa cobertura también está hecha de huevos, pero solo claras de huevo, supongo que fue una ligera variación que le da al plato un color uniforme en la parte superior a diferencia de las manchas oscuras que se ven en las tartas de huevo.
Buko Pie Último en esta lista de Panadería Favoritos este tipo de pastel hecho de hojaldre semi hojaldrado relleno de crema pastelera hecha de pulpa de coco joven y leche condensada. Aunque es un pasalubong popular de la provincia de Laguna en los viejos tiempos, donde se vendía exclusivamente en las estaciones de autobuses o en los cruces de semáforos, hoy en día está fácilmente disponible en algunas panaderías.
Entonces, ¿qué piensas acerca de este Top 17 Panaderia favoritos? ¿Me perdí algo o te gustó probar alguno de la lista? Háganos saber comentando a continuación.