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Hotdog and Corned Beef Sopas es una versión del plato de sopa de pasta cremosa filipina preparada con productos básicos de la despensa y el congelador como corned beef y hotdogs.

Los platos filipinos, como la mayoría de los países en desarrollo, se preparan principalmente por necesidad más que por elección, digo que, como la mayoría y no todos, por lo tanto, los platos comunes del día a día son tan sabrosos que puede ser con un lado más barato como el arroz para alimentar a muchas personas. . Esto explica por qué el adobo es muy salado, el sinigang es caldoso y agrio y las barbacoas son demasiado dulces, por lo que deben consumirse con mucho arroz para equilibrar el sabor. De vuelta a casa, la salsa sola de estos platos puede alimentar a muchas personas. Preparamos platos diarios de la manera más económica posible, por lo tanto, en áreas empobrecidas, una lata de sardinas que normalmente consume una persona puede alimentar a una familia de seis, simplemente cocinándola con verduras o en una sopa de fideos. Si hay carne en el plato, 250 gramos de carne se acompañan fuertemente con papas, zanahorias y otros ingredientes baratos, ya que la carne es bastante cara en comparación con las verduras que también se pueden cultivar en los huertos familiares. Con el advenimiento de los productos enlatados, las cosas se volvieron más asequibles, donde a veces la carne fresca se excluye y se cambia por estas alternativas más baratas, por lo que se ven fiambres, carne en conserva y embutidos como los perritos calientes que se usan en la cocina diaria.

Nuestra receta de hoy no es nada diferente, tradicionalmente se usa pollo, carne de res o cerdo en este plato, pero hoy usaremos productos básicos económicos de la despensa y el congelador, como la carne en conserva y los perritos calientes. Las sopas por sí solas son económicas y pueden alimentar a muchos debido a su consistencia espesa donde las vertemos en arroz. La pasta y las verduras actúan como una vianda y la carne solo está ahí para dar sabor a todo el plato. Si omitimos la carne y optamos por estos productos enlatados, esto se vuelve incluso asequible para las masas. Esto no quiere decir que no sea tan bueno como los que tienen carne real, de hecho, la carne en conserva da mucho sabor, definitivamente es mejor en sabor.


Descripción

Sin carne fresca, no se preocupe, esta sopa utiliza alimentos básicos de la despensa y el congelador, como carne en conserva y perritos calientes.


Ingredientes

Escala

  • 2 1/2 tazas de macarrones
  • 260 g lata de corned beef
  • 4 piezas de perritos calientes, en rodajas
  • 1 zanahoria, picada en cubos pequeños
  • 6 8 tazas de caldo de pollo
  • Lata de 400 ml de leche evaporada
  • 1 cebolla blanca grande, picada
  • 4 dientes de ajo
  • manteca
  • pimienta negra recién molida
  • sal

Instrucciones

  1. En una olla derrita la mantequilla y luego saltee el ajo y la cebolla.
  2. Agregue la carne en conserva y los perritos calientes, cocine por 2 minutos
  3. Agregar el caldo de pollo, llevar a ebullición
  4. Agregue la pasta de macarrones y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
  5. Agregue las zanahorias picadas y luego cocine a fuego lento durante 5 minutos.
  6. Agregue la leche evaporada y luego cocine a fuego lento durante 2 minutos más.
  7. Condimentar con sal y pimienta.