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La rebanada de gelatina es un tipo de postre que se encuentra comúnmente en Nueva Zelanda y Australia, donde se prepara con tres capas que consisten en una base de galletas, un relleno hecho de natillas o crema y luego cubierto con una capa de gelatina.
La rebanada de gelatina es un tipo de postre que se encuentra comúnmente en Nueva Zelanda y Australia, donde se prepara con tres capas que consisten en una base de galletas, un relleno hecho de natillas o crema y luego cubierto con una capa de gelatina. La primera vez que probé esto, probé la versión en crema y mi primera impresión fue que este postre era una forma perezosa de hacer pasteles de queso sin hornear, ya que tienen una base y un relleno casi similares, pero difieren mucho en las coberturas donde en lugar de frutas, había gelatina. usado en reemplazo.
Por lo general, se prepara durante la temporada navideña, esta delicia es popular entre los niños y para los jóvenes de corazón y, aunque todavía estamos a 4 meses de Navidad, nada me impide hacer uno, de ahí nuestra publicación de hoy. Si sabe cómo hacer pasteles de queso sin hornear, esto es aún más fácil de hacer, así que, ¿qué está esperando para comenzar a reunir sus ingredientes y hacer uno en casa ahora?
Descripción
La rebanada de gelatina es un tipo de postre que se encuentra comúnmente en Nueva Zelanda y Australia, donde se prepara con tres capas que consisten en una base de galletas, un relleno hecho de natillas o crema y luego cubierto con una capa de gelatina.
Ingredientes
Escala
Base
- 125 gramos de galletas digestivas o galletas graham, trituradas
- 100 gramos de mantequilla, derretida
- 125 gramos de chocolates para cocinar, derretidos
Relleno
- 250 gramos de queso crema
- 1 cucharada de gelatina transparente
- 100 gramos de chocolate blanco, derretido
- 400 g de leche condensada
- 2 cucharadas de agua hirviendo
- 1 cucharada de jugo de limón
cobertura de gelatina
- 85 g gelatina con sabor a fresa
- 1 taza de agua hirviendo
Instrucciones
Base
- En un tazón combine todos los ingredientes base y mezcle bien.
- Prepare y engrase ligeramente una fuente para hornear de 11 x 7 pulgadas (o equivalente), coloque los ingredientes de la base mezclada y presione para aplanar la base.
- Coloque en el refrigerador y déjelo reposar durante 15 minutos.
Relleno
- En un tazón pequeño combine la gelatina y el agua hirviendo, mezcle bien hasta que la gelatina se disuelva por completo.
- En una batidora de pie, agregue el queso crema y la leche condensada, bata hasta que se combinen. Agregue el jugo de limón, el chocolate blanco derretido y la mezcla de gelatina, mezcle bien hasta que quede suave.
- Vierta la mezcla de queso crema encima de la base preparada, déjela reposar por una hora en el refrigerador.
cobertura de gelatina
- En un tazón combine la gelatina y el agua hirviendo, mezcle bien hasta que la gelatina se disuelva por completo. Deje que se enfríe un poco y luego vierta sobre la mezcla de queso crema. Vuelva a colocarlo en el refrigerador y déjelo reposar durante 3 horas antes de servir.
