Saltar a receta Imprimir receta
Celébralo sirviendo un plato estadounidense icónico, el pastel de manzana, nada se vuelve tan estadounidense como esto. Supongo que todos sabrían qué es un pastel de manzana, pero para describirlo mejor, es un pastel de frutas que usa manzanas Bramley o Granny Smith y luego se suele servir con crema batida o helado encima.
¿Cuál es la mejor manera de celebrar el 4 de julio?
Celébralo sirviendo un plato estadounidense icónico, el pastel de manzana, nada se vuelve tan estadounidense como esto. Supongo que todos sabrían qué es un pastel de manzana, pero para describirlo mejor, es un pastel de frutas que usa manzanas Bramley o Granny Smith y luego se suele servir con crema batida o helado encima.
Aunque se cree que la tarta de manzana es americana, esta tarta ya existía desde el siglo XIV en Inglaterra. Inicialmente los ingredientes utilizados son manzanas, especias, higos, pasas, peras y azafrán. No había azúcar en la receta tradicional ya que el azúcar es muy caro en esos días. La tarta de manzana al estilo holandés (appeltaart o appelgebak) surgió durante el siglo XVII, donde se introdujeron ingredientes como la canela, el jugo de limón y el azúcar. La parte superior de estilo de celosía también se popularizó durante esta época. En el siglo XVIII se trajeron semillas de Inglaterra a América con la intención de cultivar manzanas en la región (las manzanas no son nativas de la región americana), esperaron a que los árboles crecieran y dieran frutos, llegó la primera cosecha y la manzana al estilo americano. nació, desde entonces se hizo muy popular en la región sobre todo como postre.
Una tarta dulce muy buena que se puede servir caliente o fría, con helado o nata montada. Yo amo la mia fria con helado, como te gustaria la tuya? ¿Hay algún emparejamiento para este pastel que pueda compartir, se pueden aceptar los extraños, sé que los hay?
Impresión
Descripción
Celébralo sirviendo un plato estadounidense icónico, el pastel de manzana, nada se vuelve tan estadounidense como esto. Supongo que todos sabrían qué es un pastel de manzana, pero para describirlo mejor, es un pastel de frutas que usa manzanas Bramley o Granny Smith y luego se suele servir con crema batida o helado encima.
Ingredientes
Escala
Pie de manzana
- 2 hojas de hojaldre
- 8 piezas de manzana Granny Smith, peladas y en rodajas
- 2/3 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de harina
- 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Lavado de huevo
- 1 yema de huevo grande
- 1 cucharada de crema
Instrucciones
- Mezcle a mano todos los ingredientes, excepto las láminas de hojaldre, hasta que las manzanas estén cubiertas uniformemente.
- Coloque la corteza en el fondo de un molde para hornear redondo de 9 pulgadas, coloque el relleno ligeramente sobre el montículo superior y luego cúbralo con la masa restante usando un patrón de celosía.
- Mezcle los ingredientes del lavado de huevo y luego cepille sobre la masa.
- Coloque en un horno precalentado a 190C y hornee por 20 minutos, luego reduzca el fuego a 170C y luego hornee por 40 minutos adicionales. Retire del horno y deje que se enfríe y repose durante al menos una hora antes de servir.
