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El pescado y las papas fritas es un plato muy popular que se originó en el Reino Unido, ahora es una comida para llevar popular en países de origen inglés como Nueva Zelanda, Australia, EE. UU., Canadá, Escocia e Irlanda.

El pescado y las papas fritas es un plato muy popular que se originó en el Reino Unido, ahora es una comida para llevar popular en países de origen inglés como Nueva Zelanda, Australia, EE. UU., Canadá, Escocia e Irlanda. Un plato de pescado frito que suele estar hecho de pescado blanco como el bacalao o el eglefino; comúnmente se acompaña con papas fritas o papas fritas, así como con una variedad de salsas para mojar como vinagre de malta, salsa de tomate o salsa tártara.

Como sugiere la historia, el pescado y las papas fritas eran una comida básica de las clases trabajadoras en Gran Bretaña durante la segunda mitad del siglo XIX, esto se debe al rápido desarrollo de la pesca de arrastre en el Mar del Norte y al desarrollo de los ferrocarriles que conectaban los puertos con las principales ciudades. durante esos tiempos. A partir de entonces, la tienda de pescado y papas fritas comenzó a abrirse en Londres durante la década de 1860 y era propiedad de un propietario judío y Joseph Malin.

Un alimento muy popular aquí, de hecho, puedes ver tiendas de pescado y papas fritas en todas partes, incluso los chinos los venden para llevar, una alternativa realmente buena, si no mejor, a las comidas rápidas normales.


Descripción

El pescado y las papas fritas es un plato muy popular que se originó en el Reino Unido, ahora es una comida para llevar popular en países de origen inglés como Nueva Zelanda, Australia, EE. UU., Canadá, Escocia e Irlanda.


Ingredientes

Escala

Pez

  • 6 8 pescado blanco fileteado y carnoso (es decir, bacalao, pargo, tilapia, pez limón)
  • 1 botella de cerveza
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de cayena
  • pimienta negra recién molida
  • sal
  • aceite

Papas fritas

  • 4 papas grandes, cortadas en tiras gruesas

Instrucciones

  1. En un tazón grande, mezcle suavemente la cerveza, 1 1/2 tazas de harina tamizada en el tazón, sal, pimienta, ajo en polvo y pimienta de cayena. Hazlo a un lado.
  2. Sazone el pescado con sal y pimienta negra recién molida, luego bañe la 1/2 taza de harina restante. Hazlo a un lado.
  3. Prepare una freidora y luego fría las papas durante 8-10 minutos. Una vez cocidas, coloque las papas en una bandeja para hornear forrada con toallas de papel y luego déjelas que se mantengan calientes en el horno.
  4. Sumerja los trozos de pescado uno por uno en la masa, luego deslice lentamente el pescado en lotes en la freidora caliente, cocine por 5 minutos. Retire el pescado de la freidora, luego colóquelo en una bandeja para hornear forrada con una toalla de papel y luego déjelo mantener caliente en un horno. Haz lo mismo con el resto del pescado.
  5. Coloque el pescado y las papas fritas en un periódico forrado de papel blanco y luego sirva (por cierto, así es como se sirve aquí en la tienda Fish and Chips).