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Cuando estaba pensando en lo que haría para la publicación de hoy, estaba pensando en hacer una variedad filipina del American Hotdog. Estaba pensando en reemplazar los elementos principales como los perritos calientes, los pepinillos y sus condimentos con algo filipino.
Hace varios meses, mi esposa me dijo por qué no crear algo único que otros aún no hayan hecho, así que lo hice y comencé con Ultimate Pinoy Burger. Ese comentario me inspiró y desafió, así que de vez en cuando crearé algunas recetas originales que nadie haya hecho antes, puede ser una combinación de alimentos ya existentes o una creación totalmente nueva. No estoy seguro de si puede patentar recetas, pero escuché que no puede, o si puede, sería un proceso largo, así que lo olvidaré por ahora (a menos que alguien me ayude a hacerlo). Eso significa que cualquier cosa que se publique aquí podría ser o será copiada por alguien algún día y, con suerte, con la ayuda de los lectores de mi blog y el poder del archivo de Internet, si alguna de estas recetas se encuentra en algún lugar en algún momento, alguien sabrá que apareció originalmente en Ang Sarap. Entonces, a partir de hoy, para identificar mejor cuáles son esas recetas, creé una categoría llamada Ang Sarap Original, aunque tengo la categoría Freestyle, esta no cuenta como original porque las que clasifico con esta palabra clave han existido en otros sitios incluso antes que yo. aunque pensé que no eran la primera vez que lo hacía.
De todos modos, volvamos a nuestra receta de hoy.
Cuando estaba pensando en lo que haría para la publicación de hoy, estaba pensando en hacer una variedad filipina del American Hotdog. Estaba pensando en reemplazar los elementos principales como los perritos calientes, los pepinillos y sus condimentos con algo filipino. Así que con los perritos calientes los reemplacé con longaniza, una salchicha dulce con ajo al estilo filipino. El condimento de pepinillos los reemplacé atchara, un atchara al estilo filipino hecho de papaya verde. Luego añadí tomates y huevos de pato salados ya que esto se suele usar para acompañar la longaniza en los desayunos. Finalmente lo cubrí con un poco de mayonesa infundida con ajo.
Ahora es tiempo de servir y estaba esperando el veredicto de mi esposa e hijas. Sorprendentemente, funcionó en panes para perros calientes y definitivamente, si tengo un restaurante, lo serviré allí. Es una buena combinación de sabores y textura que supongo que a mucha gente le encantará.
Descripción
Cuando estaba pensando en lo que haría para la publicación de hoy, estaba pensando en hacer una variedad filipina del American Hotdog. Estaba pensando en reemplazar los elementos principales como los perritos calientes, los pepinillos y sus condimentos con algo filipino.
Ingredientes
Escala
- 4 longanizas grandes sin piel, cocidas
- 2 huevos de pato salados, en rodajas
- 2 tomates grandes, en rodajas
- 4 bollos de perrito caliente
- 4 cucharadas colmadas de atchara, el exceso de líquido escurrido
- 4 cucharadas colmadas de mayonesa
- 1 diente de ajo, picado
Instrucciones
- Combine la mayonesa y el ajo, reserve
- Cocine al vapor los panecillos para perritos calientes a temperatura alta durante un minuto.
- Corte los bollos de perrito caliente en el medio, luego agregue una cucharada colmada de atchara, una longaniza sin piel, tres rebanadas de huevos de pato salados, dos rebanadas de tomates y cubra con mayonesa de ajo. Atender.
