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Chilli Cheese Dog es un plato hecho de perritos calientes en panecillos cubiertos con chili con carne y queso, una comida rápida muy popular en áreas de Estados Unidos donde hay una gran población mexicano-estadounidense como California, Texas y Arizona.
Chilli dog es un plato hecho de perritos calientes en panecillos cubiertos con chili con carne y queso, una comida rápida muy popular en áreas de Estados Unidos donde hay una gran población mexicoamericana como California, Texas y Arizona. El Chilli dog tiene varias variantes populares, como Coney dog, Michigan dog o Texas hotdog. Es posible que no sean 100 % exactamente iguales, pero comparten el concepto común de complementar los hotdogs con chili con carne. Esos nombres tampoco sugieren de dónde vinieron, ya que el perro Coney se originó en Michigan y el perro de Texas se originó en Pensilvania.
Para la historia, las salchichas podrían haberse originado en Alemania, pero la idea de colocarlas en un panecillo comenzó durante la década de 1870, cuando un inmigrante alemán llamado Charles Feltman comenzó a vender salchichas en rollos en Coney Island. El término perro se usó desde 1884 debido a las acusaciones de que los fabricantes de salchichas usaban carne de perro. La palabra caliente se agregó durante el 1900 cuando el caricaturista del periódico Thomas Aloysius dibujó una caricatura acuñando perros calientes como término para una venta récord de estas salchichas en bollos durante un juego de béisbol de los New York Giants en el Polo Grounds.
Este es uno de los platos memorables para mí, ya que había una cadena de perritos calientes en Filipinas llamada Coney Island, donde siempre comíamos, vendían diferentes tipos de perritos calientes en un panecillo y este era uno de mis favoritos.
Descripción
Chilli Cheese Dog es un plato hecho de perritos calientes en panecillos cubiertos con chili con carne y queso, una comida rápida muy popular en áreas de Estados Unidos donde hay una gran población mexicano-estadounidense como California, Texas y Arizona.
Ingredientes
Escala
- 6 bollos de perrito caliente
- 6 perritos calientes, frankfurts o salchichas
- Chile con carne
- queso cheddar rallado
- cebollas blancas picadas
Instrucciones
- Para hacer panecillos para perritos calientes realmente suaves, similares a los que se compran en la calle, colóquelos en una vaporera y déjelos al vapor durante al menos 10 minutos.
- Cocinar las salchichas, mejor freírlas lentamente con poco aceite.
- Cocine el chili con carne, instrucciones aquí.
- Ensamble el perro con chile colocando perritos calientes en el pan, luego cubra con cebollas, chile con carne y queso cheddar rallado.
