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Una de mis creaciones favoritas, este pastel de queso Ferrero Rocher está hecho con corteza de Oreo, relleno de pastel de queso infundido con Ferrero Rocher triturado y cubierto con Nutella derretida y virutas de chocolate.
¡Había publicado una foto de este en Facebook hace varios meses y prometí la receta, bueno, aquí está ahora y mis disculpas por la larga espera ya que estoy programando esta publicación para el cumpleaños de mi encantadora esposa!
Ok, comencemos describiendo cómo encontré este pastel de queso. Bueno, todos los años tenemos un suministro abundante (cuando me refiero a abundante será mucho, una docena de paquetes de 30 piezas no es suficiente) de Ferrero Rocher de mi madre, ya que sabe que es el chocolate favorito de nuestra familia. Teniendo ese suministro estaba pensando en hacer un postre con él para disfrutar de nuestro chocolate favorito de la familia de una manera diferente, inmediatamente pensé en hacer un cheesecake, una de mis conocidas especialidades.
Ahora, para describir lo que hay en este pastel de queso, es un pastel de queso sin hornear que usa Oreos como corteza. Luego, el relleno de queso crema se mezcla con chocolates Ferrero Rocher triturados utilizando una batidora de pie que se guarda en la cocina, mientras que la cobertura es una mezcla de virutas de chocolate y Nutella derretida.
¡Un gran sonido! bueno pues prueba esta receta que creé especialmente para mi esposa. ¡Feliz cumpleaños a ti!
Descripción
Una de mis creaciones favoritas, este pastel de queso Ferrero Rocher está hecho con corteza de Oreo, relleno de pastel de queso infundido con Ferrero Rocher triturado y cubierto con Nutella derretida y virutas de chocolate.
Ingredientes
Escala de unidades
Corteza
- 2 tazas de Oreo triturado, sin relleno
- 3 cucharadas de mantequilla, derretida
Relleno
- 3 paquetes de 250 g de queso crema, suavizado
- 1 1/4 taza de azúcar en polvo
- 250 g de nata fresca, refrigerada
- 4 cucharaditas de gelatina sin sabor
- 2 cucharadas de agua caliente
- 6 piezas de Ferrero Rocher, picadas en trozos grandes
Adición
- 1/2 taza de Nutella
- 3 cucharadas de crema
- 2 cucharaditas de mantequilla
- 12 piezas Ferrero Rocher
- almendras o avellanas picadas
Instrucciones
- Combine 2 tazas de Oreo triturado y 3 cucharadas de mantequilla, asegúrese de que esté bien mezclado y que la mantequilla se distribuya uniformemente por todas las galletas trituradas, presiónela en un molde para pastel de 9 pulgadas.
- Hornee en un horno precalentado a 180C durante 10 minutos (esto hace que la corteza sea más firme, pero puede omitir este proceso si lo desea)
- Enfriar en la nevera durante unos 20 minutos.
- Coloque el queso crema ablandado y el azúcar juntos en un tazón; Usando una batidora eléctrica, bate el queso hasta que esté bien mezclado y cremoso.
- Disuelve la gelatina en agua caliente y deja que se enfríe un rato. Una vez enfriado, agregue a la mezcla de queso crema, continúe batiendo hasta que la mezcla se vuelva esponjosa.
- Batir la crema fresca hasta que esté suave y esponjosa, agregar la crema batida y 6 Ferrero Rocher picados en la mezcla de queso crema, luego doblar hasta que esté uniformemente mezclado.
- Vierta sobre la corteza preparada.
- Coloque 1/2 taza de Nutella, 3 cucharadas de crema y 2 cucharaditas de mantequilla en una caldera doble, revuelva hasta que la salsa se vuelva líquida. También puedes hacer esto en el microondas calentándolo por 30 segundos, sacándolo del microondas y mezclándolos, repite el proceso hasta que todo esté disuelto y bien combinado.
- Rocíe Nutella derretida encima y luego sirva. Cubra con Ferrero Rocher y nueces picadas. Refrigere por lo menos 6 horas antes de servir.
