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Cheesecake de chocolate blanco y macadamia con salsa de caramelo es otra creación única aquí en Ang Sarap. Se trata básicamente de una tarta de queso aromatizada con macadamias, chocolate blanco y caramelo.

Cada Navidad es tradición en nuestro hogar servir cheesecake durante la Noche Buena. Empezó hace muchos años cuando pasé mi primera navidad con mi esposa, lo que suelo servir en esos días era el cheesecake de arándanos que es mi especialidad. Fue una receta sólida y nunca me defraudó cuando alguien la solicita, pero creo que necesito experimentar más e introducir nuevos sabores que puedan competir igualmente con mi especialidad. Como resultado de esa experimentación, la combinación de bayas frescas y el pastel de queso Ferrero Rocher se introdujeron en nuestra colección y todos fueron un gran éxito en casa, con amigos y en línea, donde obtuve muchas respuestas favorables de fanáticos y lectores.

Hoy tengo ganas de crear otra y está inspirada en una tarta que nos encantaba cuando vivíamos en Malasia, la tarta de macadamia con chocolate blanco de Receta Secreta. Entonces, al igual que la contraparte del pastel, sus sabores principales provendrán de macadamia y chocolate blanco y para agregarle algo de genialidad, una llovizna de salsa de caramelo para completarlo y este es el resultado.

vamos a hacer otro gran sabor que probamos en pasteles pero nunca en una tarta de queso todavía, la macadamia con chocolate blanco.


Descripción

Cheesecake de chocolate blanco y macadamia con salsa de caramelo es otra creación única aquí en Ang Sarap. Se trata básicamente de una tarta de queso aromatizada con macadamias, chocolate blanco y caramelo.


Ingredientes

Escala

Corteza

  • 2 tazas de galletas Graham trituradas
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal

Tarta de queso

  • 2 1/2 paquetes de queso crema, ablandado
  • 1/2 taza de azúcar en polvo
  • 2 1/2 tazas de crema espesa o crema batida, fría
  • 4 cucharaditas de gelatina sin sabor
  • 2 cucharadas de agua caliente
  • 1/2 taza de chispas de chocolate blanco
  • 1/2 taza de nueces de macadamia tostadas sin sal, picadas

Coberturas

  • salsa de caramelo
  • nueces de macadamia enteras tostadas sin sal
  • Nueces de macadamia tostadas sin sal picadas en trozos grandes

Instrucciones

Corteza

  1. Combine todos los ingredientes y asegúrese de que se mezclen bien y que la mantequilla se distribuya uniformemente por todas las galletas trituradas, presiónelas en un molde para pastel de 9 pulgadas.
  2. Hornee en un horno precalentado a 180C durante 10 minutos (esto hace que la corteza sea más firme, pero puede omitir este proceso si lo desea)
  3. Enfriar en la nevera durante unos 20 minutos.

Tarta de queso

  1. Coloque el queso crema ablandado y el azúcar juntos en un tazón; Usando una batidora eléctrica, bate el queso hasta que esté bien mezclado y cremoso.
  2. Derrita el chocolate blanco al baño maría y luego mezcle esto junto con la mezcla de queso crema.
  3. Disuelve la gelatina en agua caliente y deja que se enfríe un rato. Una vez enfriado, agregue a la mezcla de queso crema, continúe batiendo hasta que la mezcla se vuelva esponjosa.
  4. Ahora agregue la crema espesa y las nueces de macadamia tostadas sin sal picadas, luego doble hasta que se mezcle uniformemente.
  5. Vierta sobre la corteza preparada.
  6. Cúbralo con macadamia tostada sin sal entera y picada. Refrigere por lo menos 6 horas antes de servir.
  7. Antes de servir, rocíe la salsa de caramelo y las virutas de chocolate encima y sirva.