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Blog

Porción de gelatina

Saltar a receta Imprimir receta La rebanada de gelatina es un tipo de postre que se encuentra comúnmente en Nueva Zelanda y Australia, donde se prepara con tres capas que consisten en una base de galletas, un relleno hecho de natillas o crema y luego cubierto con una...

Pancit Malabon

Saltar a receta Imprimir receta Pancit Malabon, Pancit Palabok y Pancit Luglug, todos se parecen y saben igual, ¿cuáles son las diferencias entre estos fideos? Bueno, después de las observaciones, supongo que aquí están las diferencias entre ellos: Pancit Malabon,...

20 recetas de pescado filipino para preparar esta Semana Santa

Nuevamente es la época del año en que la mayoría de los filipinos observan la tradición de Cuaresma de abstenerse de comer carne, una época en la que florecen los mariscos y las verduras. Los platos de pescado más comunes que se sirven durante este tiempo son el...

Tarta de carne picada

Saltar a receta Imprimir receta El pastel de carne picada es un tipo de pastel salado del tamaño de una mano hecho de carne picada en una masa hojaldrada. Los pasteles de carne salados como este son muy populares aquí en Nueva Zelanda y en Australia y, de hecho, a...

Menudo

Saltar a receta Imprimir receta Menudo es un plato muy común en Filipinas similar a Sinigang; siempre es una estadía principal en los restaurantes filipinos, así como en los restaurantes callejeros (lo llamamos carinderia). Por lo general, se combina con arroz, pero...

9 rellenos de lumpia que debes probar

Saltar a receta Imprimir receta Durante los últimos meses había visto aparecer y desaparecer muchos sabores de lumpia en mi feed de Instagram y me preguntaba por qué no hago mi propia creación y la comparto con ustedes. Básicamente, cualquier relleno se puede rellenar...

Lucban Hardinera

Saltar a receta Imprimir receta Lucban Hardinera es un tipo de plato al vapor hecho de carne de cerdo, perritos calientes, piña, pimientos, pasas, huevos y pepinillos. Se parece mucho al embutido pero en lugar de carne de cerdo molida, la hardinera usa trozos de cerdo...

Pastel de mariscos mixtos de estilo asiático

Saltar a receta Imprimir receta Pastel de mariscos mixtos al estilo asiático es un plato de hamburguesa de mariscos fritos preparado con pescado, gambas y carne de cangrejo. Sírvelo como entrada, guarnición o como plato principal. ¿Eres como yo, cuando compras tus...

Posts

Tocino de pollo

Tocino de pollo

Saltar a receta Imprimir receta Chicken Tocino es una versión de tocino hecha con pollo en lugar de cerdo. Este favorito de los filipinos para el desayuno está hecho con carne marinada en azúcar moreno y vino de anís, frita en sartén y generalmente se sirve con arroz...

Pescado frito gua bao

Pescado frito gua bao

Saltar a receta Imprimir receta Gua Bao o hamburguesas taiwanesas es un bollo al vapor tan versátil que, como la mayoría de los panes, básicamente puedes rellenarlo con cualquier cosa y funcionará. Gua Bao o hamburguesas taiwanesas es un bollo al vapor tan versátil...

Ube Tikoy

Ube Tikoy

Saltar a receta Imprimir receta Agregando el ingrediente morado favorito de todos a este pastel de arroz chino. Ube Tikoy es un tipo de pastel de arroz al vapor de arroz filipino-chino llamado Tikoy preparado con sabor a ube y tiras de macapuno. Tikoy fue un elemento...

Filete bulalo

Filete bulalo

Saltar a receta Imprimir receta Bulalo Steak son piernas de res cocinadas dos veces, primero hervidas, luego asadas a la parrilla y luego servidas en un plato chisporroteante con salsa de champiñones y un montón de ajo frito crujiente. Bulalo es una palabra en tagalo...

Bún Bò Huế

Bún Bò Huế

Saltar a receta Imprimir receta Bn b Hu es un delicioso plato de sopa de fideos, es un tazón perfecto para los amantes de la carne, ya que esta increíble sopa de fideos de Vietnam Central está hecha de tiernas rebanadas de pierna de res y jarrete de cerdo. Bn b Hu es...

Ragú de cordero

Ragú de cordero

Saltar a receta Imprimir receta Lamb Ragout es un plato de cordero cocido a fuego lento en vino y salsa de tomate infundido con romero, tomillo y salvia. Un guiso muy versátil donde puedes servirlo ya sea con arroz, pan o pasta. Lamb Ragout es un plato de cordero...

Pasta nacho

Pasta nacho

Saltar a receta Imprimir receta Si no puede decidir si cenar pasta o nachos. Nacho Pasta es una receta de fusión de pasta rigatoni y relleno de nacho cubierto con generosas cantidades de salsa de queso Nacho. A veces te sientes dividido entre dos cosas, te gusta una u...

Sopa de almejas

Sopa de almejas

Saltar a receta Imprimir receta La sopa de almejas es un tipo de sopa de pescado que contiene almejas, papas, cebollas y caldo como ingrediente principal. Este plato a menudo se sirve en los restaurantes durante los viernes, esto se debe a una costumbre en la que los...

Gisadong Munggo con Chicharon

Gisadong Munggo con Chicharon

Saltar a receta Imprimir receta La sopa de frijol mungo o Gisadong Munggo es un plato de sopa hecho con frijoles mungo cocidos en caldo de cerdo infundido con mucho ajo. Hay varias variaciones de este plato y todo depende de la región, algunos usan langostinos, otros...

Domingo asado

Domingo asado

Saltar a receta Imprimir receta Sunday Roast es una comida británica tradicional que se sirve los domingos; por lo general consiste en carne asada (ternera, cerdo o aves), patata (asada o en puré), pudín de Yorkshire, verduras y salsa. Este plato es popular en el...

Buey, albaricoque y etiqueta de poda

Buey, albaricoque y etiqueta de poda

Saltar a receta Imprimir receta Dulce, agrio, salado y picante, pero no picante, este es uno de los platos más sabrosos que jamás haya probado. El tajín de rabo de buey, albaricoque y ciruelas pasas es un plato de inspiración marroquí que consiste en la caída de los...

Pancit Palabok

Pancit Palabok

Saltar a receta Imprimir receta Pancit Palabok es un plato de fideos filipinos preparado con fideos de arroz finos cubiertos con salsa de mariscos hecha con carne de cangrejo y pescado ahumado y luego adornado con mariscos Pancit palabok o pancit luglug es mi plato...

Sinigang na isda sa miso en Sampaloc

Sinigang na isda sa miso en Sampaloc

Saltar a receta Imprimir receta Sinigang na Isda sa Miso en Sampaloc es un plato de sopa filipino hecho con pescado cocinado en un caldo de miso y tamarindo junto con una variedad de vegetales tropicales. ¡Otra publicación sinigang! Demonios, sí, me encanta el...

Lumpiang Sariwa

Lumpiang Sariwa

Saltar a receta Imprimir receta ¡Crepe salado hecho al estilo filipino! Lumpiang Sariwa es un tipo de crepe salado filipino relleno de verduras cocidas crujientes como zanahorias, brotes de bambú, nabos y repollo bañado en una salsa de maní dulce y salada. Lumpiang...

Costillas balsámicas

Costillas balsámicas

Saltar a receta Imprimir receta Las costillas balsámicas son un plato de costillas de res cocinado a fuego lento en vinagre balsámico con aromas simples como ajo, cebolla y tomillo. Rara vez cocino lentamente porque apenas tengo 8 horas completas de estadía en casa,...

Yukgaejang

Yukgaejang

Saltar a receta Imprimir receta El yukgaejang es un plato de sopa picante elaborado con carne de res desmenuzada con cebolletas y otras verduras como fernbrakes, brotes de soja, rábanos y shiitake. Este plato se considera un tipo de sopa espesa (gomguk), por lo...

Muffin de duraznos y queso crema

Muffin de duraznos y queso crema

Saltar a receta Imprimir receta El muffin de durazno y queso crema es un tipo de muffin con sabor a durazno y relleno con un suave y cálido queso crema en el medio, este es uno de mis muffins favoritos. Todavía recuerdo la primera vez que probé esta variedad de...

Barras de galletas masticables almendras roca

Barras de galletas masticables almendras roca

Saltar a receta Imprimir receta Chewy Almond Roca Cookie Bars es una creación original de Ang Sarap hecha de Almond Roca y chispas de chocolate en forma de barra de galleta, es suave y masticable perfecta con una taza de café. Último día de la semana de aniversario de...

Pollo inasal

Pollo inasal

Saltar a receta Imprimir receta Las Filipinas tienen muchas formas de asar su pollo, desde pollo asado al carbón simple, lechon manok hasta el dulce estilo de barbacoa que se ve en restaurantes como Aristocrats, pero a finales de los 90 una nueva forma de preparar...

Bulalugaw

Bulalugaw

Saltar a receta Imprimir receta Bulalugaw es un tipo filipino de papilla salada preparada con arroz glutinoso cocido en un caldo de res hecho a fuego lento a fuego lento con huesos y piernas de res. Hay muchos platos de avena en Filipinas, tienes tu goto (preparado...

Laing

Laing

Saltar a receta Imprimir receta El laing no es el plato visualmente más atractivo que existe, pero confía en mí, este es un buen plato, es tan bueno en todas las reuniones filipinas a las que asistí, este es uno de los platos más buscados. Este plato está hecho de...

Rosas de manzana

Rosas de manzana

Saltar a receta Imprimir receta Las rosas de manzana son un tipo de masa enrollada con capas de manzanas en rodajas finas dispuestas para parecerse a las manzanas. Es bastante fácil de hacer, especialmente con el uso de hojaldre prefabricado. Te llevará alrededor de...

Barbacoa de Pinoy

Barbacoa de Pinoy

Saltar a receta Imprimir receta Pinoy Barbecue es una porción de carne de cerdo dulce y salada a la parrilla de carbón en brochetas de bambú que generalmente se sirve con vinagre picante y caliente. La barbacoa es un plato al aire libre muy querido en todo el mundo y...

Dagu Rice Noodle (Henderson, Waitakere, Nueva Zelanda)

Dagu Rice Noodle (Henderson, Waitakere, Nueva Zelanda)

La semana pasada mencioné que nos habíamos mudado de North Shore a West, por lo que la mayoría de las reseñas de North Shore Restaurant serán menores y definitivamente se realizarán muchas reseñas de Waitakere, revisamos la primera la semana pasada y esta es la...

Cogla de cerdo y camarones secos

Cogla de cerdo y camarones secos

Saltar a receta Imprimir receta Congee de cerdo y camarones secos es nuestra receta de hoy y, como su nombre indica, es un congee hecho con carne de cerdo, camarones secos y shiitake cocidos a fuego lento hasta la perfección y luego servido con huevos, cebolletas...

Batido de mango

Batido de mango

Saltar a receta Imprimir receta ¡La bebida perfecta para el verano! Tan delicioso y refrescante. Mango Shake es un batido de estilo filipino preparado con mangos filipinos, leche y hielo mezclados hasta obtener una consistencia suave Esta es una de las bebidas con las...

Moqueca de Peixe (estofado de pescado brasileño)

Moqueca de Peixe (estofado de pescado brasileño)

Saltar a receta Imprimir receta Moqueca de Peixe es un estofado de mariscos tradicional brasileño que ha sido parte de la cocina de Brasil por alrededor de 3 siglos. Básicamente es una mezcla de pescado, tomate, cebolla, ajo y hierbas como el cilantro donde se cocina...

Pandesal

Pandesal

Saltar a receta Imprimir receta El nombre literalmente significa pan de sal que se refiere a la pizca de sal que se usa en la masa, hecha con pocos ingredientes simples como harina, agua, azúcar y leche. Pan de Sal o pandesal significa pan de sal en español, el pan...

Pulido

Pulido

Saltar a receta Imprimir receta Pulutok es un plato filipino elaborado con pulmones de cerdo picados guisados ​​hasta que se sequen con vinagre, pimientos, ajo, cebolla y chiles. Pulutok es la versión Kapampangan de Bopis, aunque ambos platos pueden parecer similares,...

Tendencias

Chongqing Mala Chicken

Saltar a receta Imprimir receta ¡Confía en mí, no es picante como parece! El pollo Chongqing Mala es un plato chino que se prepara friendo trozos de pollo y luego salteándolos con toneladas de chiles rojos secos junto con granos de pimienta de Sichuan adormecedores....

Estofado chino Daikon, Zanahoria y Tomate Beef

Saltar a receta Imprimir receta ¡No es el típico guiso que conoces! El estofado de ternera chino con daikon, zanahoria y tomate es un tipo de estofado de ternera cocinado con tomates, rábano daikon y zanahorias, sazonado con aromas asiáticos y especias como el...

Pastichio

Saltar a receta Imprimir receta Pastitsio es un tipo de plato de pasta griega preparado con una mezcla de cordero nad o carne de res y luego condimentado con clavo y canela cocido en tomates y vino tinto. Pastitsio puede parecer una lasaña, pero no se deje engañar por...

Ragú de buey

Saltar a receta Imprimir receta Oxtail Ragu es un plato italiano de rabos de buey estofados lentamente hasta que la carne cae de sus huesos sobre una rica salsa de tomate, hierbas y especias que generalmente se sirve con pasta, pan crujiente, papas o incluso arroz....

Rodillas de pollo frito coreano

Saltar a receta Imprimir receta Las rodillas de pollo frito coreano son un plato de pollo de inspiración coreana preparado con rodilla de pollo, la pequeña articulación que conecta el muslo con el pie donde se sazona con gochujang, ajo y jengibre, se cubre con harina...

Morisqueta Tostada

Saltar a receta Imprimir receta Morisqueta Tostada es una receta filipina muy antigua que es un tipo de arroz frito, se prepara con restos de arroz cocido salteado con huevos, salchicha china, jamón, camarones y cebolletas. Durante los viejos tiempos, cuando los...

Manyaman Beef asado

Saltar a receta Imprimir receta Manyaman Beef Asado es un tipo de estofado de ternera filipino de Pampanga donde la ternera se cocina en una salsa a base de tomate mezclada con ingredientes de asado al estilo chino como el anís estrellado y el azúcar moreno ¿Qué es...

Pescado en salsa de frijoles negros

Saltar a receta Imprimir receta Este Pescado en Salsa de Frijoles Negros es tan bueno que necesitarás varios tazones de arroz, una receta muy simple de pescado frito y tofu servido en salsa salada de frijoles negros. Cuando era más joven, apenas conocía los platos...

Pastel de queso Ferrero Rocher

Saltar a receta Imprimir receta Una de mis creaciones favoritas, este pastel de queso Ferrero Rocher está hecho con corteza de Oreo, relleno de pastel de queso infundido con Ferrero Rocher triturado y cubierto con Nutella derretida y virutas de chocolate. ¡Había...

26 postres filipinos que necesitas probar

26 postres filipinos que debe probar es una lista de los postres filipinos que debe probar, como helados, pasteles y todos los demás dulces de los que quizás no haya oído hablar. En Asia los postres no son una cosa, pero eso es lo que piensas. Es por eso que es un...