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Las manzanas acarameladas o las manzanas acarameladas son golosinas hechas de manzanas enteras recubiertas con un caramelo duro o caramelo de azúcar. Comúnmente visto durante Halloween y el Día de Guy Fawkes debido al hecho de que estos festivales caen en la temporada anual de cosecha de manzanas.

Hace varios días publiqué un dulce hecho con manzanas y si eso no te dio un subidón de azúcar, definitivamente te daría uno. Otra delicia de manzana pero con más azúcar, las manzanas Candy. Las manzanas acarameladas o las manzanas acarameladas son golosinas hechas de manzanas enteras recubiertas con un caramelo duro o caramelo de azúcar. Comúnmente visto durante Halloween y el Día de Guy Fawkes debido al hecho de que estos festivales caen en la temporada anual de cosecha de manzanas.

Según la historia, fue William W. Kolb, un veterano fabricante de dulces, quien inventó las manzanas de caramelo en 1908 como resultado de un experimento. Trató de sumergir manzanas enteras en un brebaje de caramelo de canela roja e intentar venderlo. Resultó ser popular después de que se hicieron los primeros lotes; luego se vendió a circos, ferias familiares y tiendas de golosinas en todo Estados Unidos.

Hoy es el Día de Guy Fawkes en Nueva Zelanda, por lo tanto, estoy publicando esta delicia, como un plato simple para los golosos. Una delicia que sin duda les encantará a los niños.


Descripción

Las manzanas acarameladas o las manzanas acarameladas son golosinas hechas de manzanas enteras recubiertas con un caramelo duro o caramelo de azúcar. Comúnmente visto durante Halloween y el Día de Guy Fawkes debido al hecho de que estos festivales caen en la temporada anual de cosecha de manzanas.


Ingredientes

Escala

  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de agua
  • 1/4 taza de sirope de maíz o sirope dorado
  • 1/2 cucharadita de vinagre blanco
  • 3 gotas de colorante alimentario rojo
  • 6 manzanas pequeñas
  • palillos desechables

Instrucciones

  1. Inserta un palillo en la parte superior de cada manzana.
  2. En una cacerola combine el azúcar, el agua, el jarabe de maíz, el vinagre y el colorante para alimentos. Llevar a ebullición a fuego alto y luego reducir el fuego a medio-bajo.
  3. Si usa un termómetro para dulces, continúe hirviendo lentamente hasta que la temperatura alcance entre 150 ° C durante 20 minutos, si no tiene un termómetro para dulces, puede usar un palillo para adivinar si el dulce está listo, sumérjalo en el azúcar hirviendo una vez que el líquido se espese. Si el azúcar se pega al palillo y se endurece en segundos entonces estará listo.
  4. Cuando la mezcla de azúcar esté lista, retírela del fuego y sumerja rápidamente las manzanas en la mezcla hasta que estén completamente cubiertas. Coloque en bandejas para hornear engrasadas y deje que se enfríe antes de servir.