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Graham de Leche es un postre filipino hecho con capas de Leche Flan, crema batida azucarada y galletas Graham.
¿Qué es mejor que un flan de leche? es Graham de Leche, un delicioso postre filipino hecho con capas de Leche Flan, crema batida endulzada y galletas Graham. Es una combinación de dos postres filipinos, Leche Flan y Fruit Graham Float, donde en lugar de frutas como el mango, se usa Leche Flan. Si bien el flan de leche ya es delicioso por sí solo, las capas adicionales de crema batida azucarada y las galletas Graham hacen que se destaque. Con texturas y sabores contrastantes que combinan bien entre sí, este postre será un ganador seguro cuando se lo sirva a sus invitados, créanme, había estado sirviendo este manjar decadente durante las últimas vacaciones de Navidad y Año Nuevo y ganó un muchas alabanzas.
Descripción
Graham de Leche es un postre filipino hecho con capas de Leche Flan, crema batida azucarada y galletas Graham.
Ingredientes
Escala
flan de leche
- 1 lata grande de leche evaporada
- Lata de 400 g de leche condensada
- 12 yemas de huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de azúcar
- Vaso de agua
graham
- 24 piezas de galletas graham
Crema batida
- 500 ml de nata fresca, refrigerada
- Lata de 400 g de leche condensada, fría
Instrucciones
- En una sartén antiadherente, combine el azúcar y el agua, hierva y cocine hasta que se caramelice.
- Divida y vierta el azúcar caramelizada en dos moldes para pan. Deja que el caramelo se solidifique y se enfríe.
- En un tazón, agregue la leche evaporada, la leche condensada, las yemas de huevo y la vainilla, luego mezcle bien.
- Divide y vierte la mezcla en tu molde para pan.
- Cubra el molde para pan con papel de aluminio y luego cocine al vapor durante 30-35 minutos.
- Deje que se enfríe y luego refrigere.
- Prepare su crema batida, coloque la crema fresca en un tazón frío y bata hasta que se formen picos.
- Agregue la leche condensada y luego reserve.
- Retire su flan de leche del refrigerador, coloque una capa de crema batida encima y luego una capa de galletas integrales, una capa será de aproximadamente 4 galletas integrales. Repita el proceso hasta que tenga tres capas de graham y crema, termine con una capa de crema.
- Enfríe Graham de Leche, deje que las galletas graham se ablanden antes de servir. Para obtener los mejores resultados, déjelo enfriar en el refrigerador por un día.
notas
Graham de Leche se puede congelar, sacar del congelador minutos antes de servir, no se solidifica por lo que no debes preocuparte por descongelar.
