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Doritos Chicken Fingers son filetes de pollo fritos o al horno cubiertos con Doritos triturados junto con otras especias que se sirven con alioli.
Es el cuarto día de nuestra semana de aniversario y mash up y todavía no hemos publicado nada sabroso, todos nuestros mash up durante los últimos días fueron postres, pero eso va a cambiar hoy ya que usaremos a Doritos como nuestro compañero de mash up.
Hoy vamos a hacer unos dedos de pollo al horno, comúnmente usamos pan rallado para cubrirlo y hacerlo crujiente, pero ¿alguna vez pensaste en usar tus chips de maíz favoritos como reemplazo? Ya sean Doritos, Fritos, Chippy o Granny Goose, no importa, siempre y cuando elijas tu favorito, lo importante es que tienes dos excelentes alimentos en un solo bocado, tus totopos de maíz favoritos y alitas de pollo.
Entonces, si vas a hacer esto, ¿qué chips de maíz vas a usar?
Descripción
Doritos Chicken Fingers son filetes de pollo fritos o al horno cubiertos con Doritos triturados junto con otras especias que se sirven con alioli.
Ingredientes
Escala
- 2 piezas de pechugas de pollo sin piel, cortadas en tiras
- 1 bolsa de Doritos (usé Nacho Cheese)
- 1 taza de crema agria
- 1 taza de harina
- 2 huevos batidos
- 3 dientes de ajo, picados
- pimienta negra recién molida
- sal
- aceite
Instrucciones
Instrucciones (Al Horno)
- En un tazón combine la crema agria, el ajo, la sal y la pimienta negra recién molida. Agregue el pollo y mezcle bien. Marinar a temperatura ambiente durante 3 horas.
- Triture los Doritos con un procesador de alimentos hasta que parezcan migas de pan gruesas. Hazlo a un lado.
- Coloque la harina en un bol, los huevos en un bol aparte y los Doritos en otro bol.
- Rebozar el pollo primero en harina luego en huevos y finalmente en Doritos triturados. Coloque el pollo cubierto en una bandeja para hornear y haga lo mismo con el pollo restante.
- Llevar al horno precalentado a 200C por 15 minutos volteándolo hacia el otro lado a la mitad del proceso.
- Servir con alioli.
Instrucciones (Frito)
- En un tazón combine la crema agria, el ajo, la sal y la pimienta negra recién molida. Agregue el pollo y mezcle bien. Marinar a temperatura ambiente durante 3 horas.
- Triture los Doritos con un procesador de alimentos hasta que parezcan migas de pan gruesas. Hazlo a un lado.
- Coloque la harina en un bol, los huevos en un bol aparte y los Doritos en otro bol.
- Rebozar el pollo primero en harina luego en huevos y finalmente en Doritos triturados. Coloque el pollo cubierto en una bandeja para hornear y haga lo mismo con el pollo restante.
- Freír hasta que el pollo esté tierno y el empanado esté crujiente y dorado.
- Servir con alioli.
