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Cupcakes de granada y chocolate es nuestra receta de hoy, es simple, se ve muy bien y sobre todo la combinación de sabores es increíble. Entonces, ¿qué es esta magdalena? Bueno, estas mini golosinas son básicamente pastelitos de chocolate infundidos con granadas cubiertos con aún más granadas a través de su glaseado de mantequilla.
Si el negro se puede combinar con cualquier color, entonces el chocolate es el negro del mundo de la comida, ya que se puede combinar con cualquier fruta. Todos sabemos que va muy bien con fresas, cerezas, manzanas, uvas e incluso durian.
El chocolate y las frutas no son nada nuevo, de hecho, hemos sumergido frutas en chocolates desde la década de 1960, cuando Toblerone comenzó a promocionar esto inspirado en la fondue de queso, pero la mayoría de las frutas que probamos son las principales, ¿qué hay de las exóticas? Fruta del dragón, fruta de la pasión y lichis, por nombrar algunos, pero ¿qué hay de la granada? Eso es lo que estamos tratando de averiguar hoy.
Cupcakes de granada y chocolate es nuestra receta de hoy, es simple, se ve muy bien y sobre todo la combinación de sabores es increíble. Entonces, ¿qué es esta magdalena? Bueno, estas mini golosinas son básicamente pastelitos de chocolate infundidos con granadas cubiertos con aún más granadas a través de su glaseado de mantequilla. Si sabes cómo hacer cupcakes simples, entonces no tendrás ningún problema para hacer este. Puede dar esto como un regalo para San Valentín, servir como refrigerio o postre durante su cena especial o simplemente disfrutarlo por su cuenta.
Descripción
Cupcakes de granada y chocolate es nuestra receta de hoy, es simple, se ve muy bien y sobre todo la combinación de sabores es increíble. Entonces, ¿qué es esta magdalena? Bueno, estas mini golosinas son básicamente pastelitos de chocolate infundidos con granadas cubiertos con aún más granadas a través de su glaseado de mantequilla.
Ingredientes
Escala
Magdalenas de chocolate
- 1 taza de harina
- cucharadita de levadura en polvo
- cucharadita de bicarbonato de sodio
- cucharadita de sal
- taza de cacao en polvo
- taza de agua caliente
- taza de azúcar moreno
- 6 cucharadas de aceite
- cucharadita de vainilla
- 1 huevo grande
Relleno De Granada
- 2 cucharadas de maicena
- 1 cucharada de azúcar
- cucharada de agua
- 1 yema de huevo
- 1 taza de jugo de granada
- 1 cucharada de mantequilla
- pizca de sal
Glaseado De Granada
- 1/4 taza de melaza de granada
- taza de mantequilla, temperatura ambiente
- 2 tazas de azúcar glass
- cucharadita de sal
- taza de semillas de granada
Instrucciones
Magdalenas de chocolate
- En un tazón, tamizar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar de lado.
- En un recipiente aparte, combine el agua caliente y el cacao, mezcle bien hasta que no queden grumos. Agregue el azúcar, el aceite y la vainilla mezcle bien, una vez incorporado agregue los huevos y continúe mezclando hasta que esté bien combinado.
- Agregue lentamente la mezcla de harina mientras mezcla lentamente hasta que todo esté apenas combinado.
- Coloque la masa en moldes para muffins y llénelos hasta la mitad de su profundidad, luego hornee en horno precalentado a 180 ° C durante 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de la magdalena, éste salga limpio.
- Retire del horno y luego deje que se enfríe.
Relleno De Granada
- En una cacerola, mezcle la maicena, el azúcar, la sal, el agua, la yema de huevo y el jugo de granada hasta que quede suave.
- Coloque la cacerola en la estufa y cocine a fuego lento mientras mezcla continuamente, cocine hasta que la mezcla se espese. Agregue la mantequilla, mezcle bien y luego déjela a un lado. Coloque en el refrigerador y deje que se enfríe por completo.
Glaseado De Granada
- En una batidora, bata la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa, agregue gradualmente el azúcar glas y la sal. Continuar batiendo hasta que quede suave. Agregue la melaza de granada lentamente, luego bata a alta velocidad, continúe hasta que esté bien incorporada y esponjosa.
Asamblea
- Coloque el relleno en una manga pastelera y luego coloque aproximadamente 1 cucharada del relleno en el centro, alternativamente, puede colocar un agujero desde el centro en el medio para llenarlo y luego volver a cubrirlo con el agujero que cortó.
- Coloque el glaseado en otra manga pastelera y colóquelo encima de la magdalena.
- Cubre los cupcakes con semillas de granada.
