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Los camarones con palomitas de maíz son un tipo de camarones empanados y/o rebozados fritos, sazonados con especias y servidos con diferentes salsas para mojar.
Los camarones con palomitas de maíz son un tipo de camarones empanados y/o rebozados fritos, sazonados con especias y servidos con diferentes salsas para mojar. Aunque los orígenes de este plato no están documentados, generalmente se acordó que provenía del sur cajún de los Estados Unidos y que era reclamado por una cadena de restaurantes llamada Red Lobster. Fue durante la década de 1970 cuando todo comenzó cuando los camarones eran una opción popular de mariscos, durante esos días Red Lobster estaba creciendo, tradicionalmente eran populares para servir cócteles de camarones, pero crear una forma mucho más manejable de servir y comer mariscos era la prioridad y el Luego se creó la versión empanizada y frita y resultó ser un éxito.
Esto es bastante fácil de hacer y de cocinar, solo te llevará alrededor de 3 minutos. Aunque se recomiendan camarones grandes para una fácil preparación, aún puede usar los pequeños o incluso los pedazos rotos. La especia y el aderezo lo definen todo, así que agréguelo y sírvalo con su aderezo favorito. ¡Esto también va bien con la cerveza! Solo digo
Descripción
Los camarones con palomitas de maíz son un tipo de camarones empanados y/o rebozados fritos, sazonados con especias y servidos con diferentes salsas para mojar.
Ingredientes
Escala
camarones
- 1 kg de camarones, pelados y desvenados
- 1 1/2 taza de harina para todo uso
- 1/4 taza de maicena
- 1 1/2 cerveza
- 1 taza de pan rallado panko
- sal
- aceite, para freír
Condimento de Cajun
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
Instrucciones
- Seca los camarones con toallas de papel, dale varios golpes a los lados, esto ayudará a que la masa se adhiera mejor a los camarones. Dejar de lado.
- Combine el condimento cajún en un tazón pequeño y luego divídalo en dos partes iguales. Sazone los camarones con una parte del condimento cajún y sal.
- Combine la harina, la maicena y el condimento cajún restante. Agregue la cerveza y mezcle hasta que esté bien combinado.
- Coloque el pan rallado en un plato grande. Dejar de lado.
- Preparar una freidora o wok lleno de aceite para freír, calentar hasta 180C.
- Uno por uno, sumerja los camarones en la masa, luego en el pan rallado y luego colóquelos con cuidado en el aceite caliente. Hazlo con el resto pero hazlo en pequeños lotes. Cocine hasta que estén dorados, esto tomará alrededor de 3 minutos.
- Coloque los camarones cocidos en un plato forrado con toallas de papel para eliminar el exceso de aceite, sazone con sal y sirva con su salsa favorita. Usé alioli y salsa de chile dulce.
