Seleccionar página

Saltar a receta Imprimir receta

El arroz frito con huevo es un tipo de arroz frito mezclado con huevos revueltos y, a veces, verduras como guisantes, maíz y cebolletas. Es un plato de arroz común que se sirve en los restaurantes chinos, de hecho, este tipo de arroz frito es la base de la mayoría de las recetas de arroz frito. Es rápido, es fácil y una alternativa deliciosa a ese arroz habitual que siempre tienes.

A veces, el arroz al vapor normal es simplemente aburrido, especialmente cuando lo sirves con platos sin salsa como carnes a la parrilla y verduras al vapor, todo tendrá un sabor suave a menos que cambies el arroz para que tenga algo de sabor, pero no exagerado como la paella elegante o la carne mixta y arroz de verdura. Aquí es donde entra en juego un arroz simple como el arroz Java, el sinangag, el arroz con hierbas y mantequilla o este arroz frito con huevo, no son sencillos y tienen algo de sabor, pero debido a su simplicidad no dominan el plato principal.

El arroz frito con huevo es un tipo de arroz frito mezclado con huevos revueltos y, a veces, verduras como guisantes, maíz y cebolletas. Es un plato de arroz común que se sirve en los restaurantes chinos, de hecho, este tipo de arroz frito es la base de la mayoría de las recetas de arroz frito. Es rápido, es fácil y una alternativa deliciosa a ese arroz habitual que siempre tienes.


Descripción

El arroz frito con huevo es un tipo de arroz frito mezclado con huevos revueltos y, a veces, verduras como guisantes, maíz y cebolletas. Es un plato de arroz común que se sirve en los restaurantes chinos, de hecho, este tipo de arroz frito es la base de la mayoría de las recetas de arroz frito. Es rápido, es fácil y una alternativa deliciosa a ese arroz habitual que siempre tienes.


Ingredientes

Escala

  • 5 tazas de arroz sobrante frío
  • 1 taza de granos de elote
  • 1 taza de guisantes congelados
  • 3 tallos de cebolletas, picadas
  • 4 huevos, ligeramente batidos
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 2 cucharadas de salsa de soja ligera
  • sal
  • pimienta negra recién molida
  • aceite

Instrucciones

  1. En un wok agregue aceite y luego saltee el ajo hasta que se dore.
  2. Agregue el arroz y el maíz, lleve el fuego a alto y continúe salteando durante 3 minutos.
  3. Agregue los guisantes y saltee por 2 minutos más.
  4. Empuje el arroz a los lados del wok para hacer un pozo en el medio, luego vierta los huevos junto con el aceite de sésamo, cocine los huevos hasta que estén casi secos y luego mézclelos rápidamente con la mezcla de arroz.
  5. Añadir las cebolletas y la salsa de soja ligera, saltear durante 2 minutos.
  6. Sazone con sal y pimienta negra recién molida.