26 postres filipinos que debe probar es una lista de los postres filipinos que debe probar, como helados, pasteles y todos los demás dulces de los que quizás no haya oído hablar.
En Asia los postres no son una cosa, pero eso es lo que piensas. Es por eso que es un error común con la mayoría de las cocinas asiáticas que podemos ser buenos con platos salados pero dejar los postres con la cocina occidental. También se aplica de tal manera con la mayoría de los restaurantes asiáticos donde los postres no se destacan o, en el peor de los casos, ni siquiera existen en su menú. Permítame cambiar ese punto de vista y presentarle 26 postres filipinos que debe probar, aunque no abarca todas las cocinas asiáticas, puede representar lo que la gente podría perderse si no los prueba y la cocina filipina es un buen comienzo porque es una buena mezcla de cultura oriental y occidental, por lo que se sentirá más cómodo con el sabor de los postres filipinos.
26 postres filipinos que debes probar no es una lista completa de postres filipinos, ya que tenemos más, muchos. Eliminé la mayoría de las tortas y solo incluí las que son tan propias de nuestra cocina, también omití las tortas de arroz porque para mí es mejor como snack ya que estas llenan mucho, y también eliminé los dulces como la yema y el polvorón, si bien son dulces, no son un postre completo que puedas colocar en un plato muy bien. Entonces, lo que queda son artículos dulces ligeros que son buenos para servir al final de una comida.
Estos no son los sabores típicos de los helados
Ahora comencemos estos 26 postres filipinos que debes probar con un helado. Sí, los filipinos tienen helado y los sabores son increíbles.
Helado Pinoy ¿Qué tal un poco de ube, queso, maíz dulce o helado de chocnut? es una obviedad, todo el mundo ama esta delicia helada.
Las ensaladas dulces
Los filipinos también tienen ensaladas dulces como la habitual ambrosía. Los próximos artículos estarán en esta categoría donde las frutas y otros ingredientes se sirven con crema y leche condensada.
Ensalada de frutas filipina Es como una ensalada de frutas normal pero con un toque filipino usando cócteles de frutas tropicales, lichis, maíz y nata de coco. Algunos incluso le ponen perlas de boba y frutos de palma.
Ensalada filipina de macarrones dulces Ahora subamos de nivel esa ensalada de frutas filipina y agreguemos queso y macarrones, ¿suena raro? Pruébalo primero.
Ensalada Buko Si no eres fanático de los macarrones dulces, entonces pruébalo con tiras de coco joven. Esto es mejor, ¿verdad?
Buko Pandan Ahora dejemos los cócteles de frutas y solo tomemos el coco, la nata de coco y la jalea de pandan.
Ensalada de jalea de mango ¿No te gustan los cocos? entonces tómalo con sabor a mango.
Pasteles que no necesitas hornear
Luego tenemos los pasteles de caja de hielo, gracias a los estadounidenses que nos los introdujeron, pero en lugar de usar los mismos ingredientes que el Tío Sam, lo localizamos.
Fiesta Float Los filipinos son tan fanáticos de los cócteles de frutas que los volvemos a ver aquí, esta vez en formato de pastel de caja de hielo.
Mango Royale Y como las ensaladas dulces siempre hay algo para los que no les gustan los cócteles de frutas, por eso esta versión de Mango les irá mejor.
Graham de Leche Esta es la madre de todas las carrozas, el miembro más nuevo de la familia de carrozas ya que esta fue creada recientemente por, no sé quién. ¡Pero gracias, quienquiera que seas porque este postre es increíblemente delicioso! Imagínese flan, crema batida y galletas integrales, es un paraíso en una rebanada.
Postre y bebida limítrofe
Patbingsu, Ais kacang, Baobing, Namkhaeng sai, Kakigri, Es campur o Halo Halo, ¿te has encontrado con alguno de ellos? Si no es así, estas bebidas de postre son increíbles, si le das hielo raspado con nieve, entonces es básicamente similar, pero estas contrapartes asiáticas no son solo hielo y saborizantes porque le agregamos muchas cosas locas como frutas, chocolates, frijoles y jaleas, por nombrar algunas. .
Halo Halo La madre de todas las bebidas de postre con hielo raspado en Filipinas, viene estándar con plátanos saba endulzados, batatas endulzadas, jaca endulzada, garbanzos endulzados, macapuno endulzado, frijol mungo rojo endulzado, nata de coco, perlas de tapioca, jalea cubitos, palmito, pinipig, choclo, flan de leche, mermelada de ube, helado, leche y azúcar.
Saba con Yelo La versión más simple de hielo raspado se sirve solo con plátanos saba endulzados, leche y azúcar.
Mais con Yelo Otra versión simple de hielo raspado que se sirve solo con el maíz, la leche y el azúcar.
Sago Samalamig A veces sin hielo raspado, esta bebida refrescante se hace simplemente con azúcar moreno y perlas de boba. Incluso antes de que se inventara el té con leche, este se vende en las calles de Filipinas desde hace bastante tiempo.
Bebida para ensaladas Si te da flojera usar tenedor y cuchara con tu ensalada, ¿por qué no te los tomas?
Postres clásicos atemporales de Pinoy
Ahora veamos algunos clásicos, estos han estado terminando excelentes almuerzos y cenas desde el principio de los tiempos. Postres clásicos atemporales que todo filipino tendrá cerca de su corazón.
Aguacate y leche en hielo Probablemente el más extraño para los no filipinos, pero este es una simple maravilla. Todo lo que necesitas es un árbol de aguacate, azúcar, leche en polvo y un poco de hielo y listo. Afortunadamente, un vecino tiene un árbol de aguacate grande cuando yo era pequeño, que me dio innumerables postres.
Minatamis na Saging Este tipo de plátanos son muy utilizados en nuestra cocina, en sopas, como guarnición, como merienda y también en postres. Por cierto, esto también puede ser un ingrediente que se usa en saba con yelo y halo halo.
Ube Halaya A todos los filipinos les encanta comer esto pero odian hacerlo, si lo haces todos los días, confía en mí, uno de tus brazos estará musculoso después de un mes. Es una receta con un régimen de entrenamiento oculto.
Leche Flan Los filipinos toman creme brulee pero este es mucho más cremoso, mucho más denso, mucho más dulce y definitivamente mucho más delicioso.
Delicias de gelatina
Luego tenemos las jaleas, la lista de 26 postres filipinos que debes probar no estará completa sin ella, y tenemos dos realmente populares.
Gulaman con Piñas y Pasas La gelatina rosa omnipresente en todas las fiestas, cumpleaños y ocasiones especiales.
La gelatina de crema Cathedral Jelly es como la panna cotta, pero está salpicada de gelatina de frutas multicolores, de ahí el nombre.
Sí, los filipinos también tienen pasteles.
Los últimos en la lista serían los pasteles, aunque tenemos toneladas de diferentes variedades, estos últimos seis artículos en la lista son los clásicos, no será un cumpleaños filipino sin ninguno de estos.
Yema Cake estaba mintiendo, te dije que no pondré yema aquí pero aquí tienes. No como un dulce sino como un pastel, probablemente el pastel más nuevo en este lote, ya que solo lo tuve recientemente.
Crema de Fruta El coctel de frutas hizo su regreso, ahora en forma de torta o más de una bagatela. Gelatina en la parte superior, cóctel de frutas en la siguiente capa, luego natillas intercaladas en un bizcocho esponjoso o gasa.
Pastel de crema Me encantan los pasteles y el flan de leche, luego prueba esta maravillosa combinación de los dos. Flan de leche por encima, bizcocho por debajo.
Sin anacardos rivales, merengue, crema de mantequilla francesa, esta es la versión filipina del Dacquoise francés.
Brazo de Mercedes Merengue suave enrollado alrededor de un relleno de crema pastelera, ¿necesito decir más?
Ube Cake El último elemento de estos 26 postres filipinos que debes probar, es la madre de todos los pasteles filipinos. Cuando pides un pastel filipino, la mayoría de los pinoy pensarán en esto más que en los otros sabores. Si estoy restringido a un artículo aquí, definitivamente esta será mi elección sin ninguna duda.
Ahí tienes, nuestros 26 mejores postres filipinos que debes probar, ¿me perdí algo? Házmelo saber de los comentarios a continuación.