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Nuevamente es la época del año en que la mayoría de los filipinos observan la tradición de Cuaresma de abstenerse de comer carne, una época en la que florecen los mariscos y las verduras. Los platos de pescado más comunes que se sirven durante este tiempo son el pescado frito estándar o el pescado sinigang, pero hay muchas maneras de disfrutar de este amado marisco y nuestra compilación a continuación son algunos buenos ejemplos de lo que puede servir la próxima semana, desde fritos hasta platos con sopa. lo tenemos todo cubierto para usted.

Binukadkad na Isda Este no es un pescado frito ordinario, está crujiente por todas partes, así que no más peleas por esos bordes crujientes porque hay mucho para todos.

Inihaw na Tuna Belly Un plato tan clásico a la parrilla pero que a veces se pierde, una simple ventresca de atún graso a la parrilla empapada en una sabrosa salsa de soja dulce.

Salmon Belly Paksiw sa Gata ¡Otro plato de panceta pero con un toque cremoso y picante! Solo quiero advertirte que esto es adictivo.

Bangus al horno con queso Por lo general, este método de cocción se usa en el salmón, pero ¿por qué no bangus? Ese queso es perfecto con esa carne de bangus terroso lechoso suave.

Tortang Dulong Crujiente en los bordes, suave en el medio, esta tortilla de pescado no es solo para el desayuno, de hecho, es buena a cualquier hora del día.

Ginataang Lapu Lapu ¡Uno de los mejores platos de ginataan que jamás hayas preparado!

Pastel de atún ¿Buscas algo de meryenda? Pues esta de las pocas meryendas que contienen pescado.

Piyalam Istah Si no eres de Mindanao, es muy poco probable que conozcas este delicioso plato de pescado. Este plato étnico Tausug se prepara simplemente con pescado guisado cocinado con cúrcuma, jengibre y hierba de limón.

Tinapa Fried Rice Hojuelas de pescado ahumado y huevos sobre arroz con cúrcuma, esta es una comida completa por sí sola.

Pargo en salsa de mango Omita la salsa de escabeche, la salsa agridulce o incluso la salsa de frijoles negros. Esta salsa de mango definitivamente es mejor que esas, con su sabor afrutado, dulce y picante, combina perfectamente con cualquier pescado frito que le eches.

Pinangat na Isda Si lo tuyo es lo agrio, entonces este es tu plato, la salsa es lo suficientemente potente como para hacer que tu sinigang tenga un sabor suave.

Rellenong Bangus Preparar esto es bastante tedioso pero como tienes más tiempo durante este período, también es el momento perfecto para hacer este plato.

Pinamalhan Na Bangus Un plato que combina lo mejor de ambos mundos, el adobo y el paksiw, y sabes lo que significa, este es otro plato de pescado amargo, solo prepara mucho arroz con él.

Larang Chillis, coco, tomates, frijoles negros y frutas ácidas, este tipo de combinación rara vez se escucha, por extraño que parezca, pero estos sabores funcionan bien juntos.

Inaloban a Isda Otro plato con leche de coco pero lo especial aquí es que el pescado se asa primero a la parrilla dándole ese delicioso sabor ahumado.

Hinanggup Uno de los platos más humildes pero que tiene mucho sabor, te sorprenderá el buen sabor que puedes conseguir con agua, tomate, cebolleta y sal, por supuesto hay pescado y también a la plancha.

Inun-unan Todo lo que la mayoría de la gente odia en un plato, okra, calabaza amarga, vinagre, chiles y pescado, pero cuando vienen felices en una olla, suceden maravillas.

Kinunot es la raya considerada un pez, si es así, entonces pongámoslo aquí. Unas picaduras planas en escamas muy sabrosas te harán tirar ese atún en lata que tienes en la alacena

Totsong Bangus Bangus cocinado dos veces junto con tofu frito en una salsa de frijoles negros, ¡adiós dieta!

Pasta Tuyo picante con Kesong Puti y tomates secos Finalmente, estas 20 recetas filipinas de pescado para preparar esta Semana Santa no estarán completas sin un plato de pasta, un buen plato de fusión que toma su inspiración de los italianos.

Ahí las tienes, las 20 Recetas Filipinas de Pescado para preparar esta Semana Santa, ¿cuál prepararías?