Temporada de vacaciones, para los filipinos esto significa comer mucho, en casa, de invitaciones de amigos y otras fiestas organizadas en todas partes. Por lo general, en estos períodos, uno de los platos principales que se sirve es Lechón, ya que simboliza el vínculo entre familias y amigos, también simboliza la prosperidad y la alegría de las reuniones. Una celebración filipina no está completa sin Lechon.
Lechón es bastante grande, imagínese un cerdo entero asado servido a solo 20-25 personas y luego habrá muchas sobras, especialmente cuando los comensales solo eligen la piel crujiente y dejan las partes carnosas. El resultado es que la gente está obligada a llevarse a casa una bolsa de lechón para poder disfrutarlo los próximos días en la comodidad de su propia casa.
Por defecto, las personas no los recalentarán ni los comerán tal como están porque las partes buenas ya se consumieron, y lo que te llevaste a casa son las partes de carne magra y ocasionalmente algunos huesos carnosos. Esto significa que los filipinos siempre harán Lechon Paksiw, ya que le da mucho sabor y humedad a esa carne magra blanda. Lechon Paksiw también es fácil de preparar, es por eso que esta es la receta preferida para las sobras de lechon, pero no se quede con eso, hay muchos platos maravillosos para prepararlo, es por eso que hoy le mostraremos 11 deliciosas sobras. Recetas de Lechón.
Lechon Paksiw Comencemos con los básicos, la receta predeterminada que todos hacen. Lechón sobrante cocinado en ajo y cebolla, cocinado a fuego lento en salsa lechon, básicamente una salsa agridulce hecha de hígado de cerdo.
Lechon con Tokwa Si no tienes suficiente lechon en tu bolsa para perros, entonces agrega un poco de tofu frito crujiente.
Lechon Sisig Me encanta el sisig, pero no tengo tiempo para prepararlos, entonces esta es la siguiente mejor opción, simplemente corta el lechon en trozos pequeños y luego sírvelo en un plato caliente con huevo encima.
Arroz frito con lechón ¿Qué tal si solo ponemos arroz frito?
Arroz Cathys Lechon Lo mismo aquí en arroz pero con algunas verduras para que sea una comida completa.
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Sinigang na Lechon Ahora que quieres algo caldoso, prepara este sinigang más fácil que nunca, usando lechón, por supuesto.
Cerdo asado con salsa de champiñones Ama las salsas y los champiñones, entonces este es para ti, cocina a fuego lento ese cerdo en una rica salsa de salsa. ¡Yummmmmmm!
Ensalada de cerdo asado, lichi y mandarina Ahora equilibremos las cosas, sé que el lechón es grasoso, así que igualémoslo con una ensalada de frutas.
Pork Belly and Mango Salsa Banh Mi Y si las ensaladas no son lo tuyo, ¿por qué no las rellenas con una baguette vietnamita con un poco de salsa y mangos?
Taquitos de cerdo O rellénelos en tacos suaves y luego fríalos
Bolsillos de pita de carnitas de cerdo De lo contrario, rellénelos en panes de pita, agregue un poco de ensalada y mayonesa, ¡y listo!
Ahí tienes nuestras 11 deliciosas recetas de lechón sobrante, y tú, ¿tienes un plato secreto que usas lechón sobrante para compartir?