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Chao Pat Chin

Saltar a receta Imprimir receta Chao Pat Chin es un plato chino filipino de vegetales salteados, mariscos y carnes. Es casi similar al chopseuy, pero el método de cocción utilizado en este plato deja las verduras crujientes y no demasiado cocidas. Chao Pat Chin o Chow...

Roti escamoso

Saltar a receta Imprimir receta Flaky Roti es generalmente un pan indio, pero se consume ampliamente en Malasia e Indonesia. Al igual que el naan, es popular en países con una gran población india. De vuelta en Malasia, Flaky Roti es parte de mi vida cotidiana, casi...

Ukoy (buñuelos de camarones)

Saltar a receta Imprimir receta Los buñuelos de ukoy, okoy o gambas empezaron como un tentempié que vendían los vendedores ambulantes en Filipinas, pero ahora se hicieron populares como guarnición de las comidas principales en los restaurantes. Por lo general, frito...

Ube té con leche

Saltar a receta Imprimir receta Ube Milk Tea es una versión filipina de la bebida de té de burbujas taiwanesa preparada con mermelada de ube/té negro infundido con halaya servido con bolas de tapioca ¿Necesito decir mas? Supongo que este es el té con leche más Pinoy,...

Pan de Siosa

Saltar a receta Imprimir receta Si quieres probar el pan desmenuzado más suave, no busques más, esta es la receta que estás buscando. Pan de Siosa es un tipo filipino de pan separado que es conocido por su textura suave y sus generosas coberturas de mantequilla,...

Cerdo crujiente, mango y berenjena binagoongon

Saltar a receta Imprimir receta El binagoongan crujiente de cerdo, mango y berenjena es un plato elaborado con una combinación de tres platos filipinos favoritos, el Ensaladang Talong, el Ensaladang Mangga y el Lechon Kawali. Preparé Crispy Pork Binagoongan antes y...

Sopa de pollo con aceite de sésamo taiwanés

Saltar a receta Imprimir receta La sopa de pollo con aceite de sésamo taiwanés es un plato de sopa preparado con pollo, jengibre, cebolletas, aceite de sésamo negro y vino de arroz. La sopa de pollo es el suplemento estándar para dolencias comunes que las mamás y las...

Sopa de papas

Saltar a receta Imprimir receta La sopa de patata es una sopa simple y espesa hecha principalmente con patatas y leche junto con algunas verduras, condimentos y, a veces, carne. La sopa de patata es un plato sencillo de patatas y leche cocido con algunas verduras,...

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Sopa de pollo con aceite de sésamo taiwanés

Sopa de pollo con aceite de sésamo taiwanés

Saltar a receta Imprimir receta La sopa de pollo con aceite de sésamo taiwanés es un plato de sopa preparado con pollo, jengibre, cebolletas, aceite de sésamo negro y vino de arroz. La sopa de pollo es el suplemento estándar para dolencias comunes que las mamás y las...

Sopa de papas

Sopa de papas

Saltar a receta Imprimir receta La sopa de patata es una sopa simple y espesa hecha principalmente con patatas y leche junto con algunas verduras, condimentos y, a veces, carne. La sopa de patata es un plato sencillo de patatas y leche cocido con algunas verduras,...

Lucban Hardinera

Lucban Hardinera

Saltar a receta Imprimir receta Lucban Hardinera es un tipo de plato al vapor hecho de carne de cerdo, perritos calientes, piña, pimientos, pasas, huevos y pepinillos. Se parece mucho al embutido pero en lugar de carne de cerdo molida, la hardinera usa trozos de cerdo...

Pastel de mariscos mixtos de estilo asiático

Pastel de mariscos mixtos de estilo asiático

Saltar a receta Imprimir receta Pastel de mariscos mixtos al estilo asiático es un plato de hamburguesa de mariscos fritos preparado con pescado, gambas y carne de cangrejo. Sírvelo como entrada, guarnición o como plato principal. ¿Eres como yo, cuando compras tus...

Coda alla vaccinara

Coda alla vaccinara

Saltar a receta Imprimir receta La coda alla vaccinara es un tipo de plato romano elaborado con rabo de toro, verduras y mucho apio. El nombre no le hace justicia a este plato, para los que no son italianos como yo suena como un medicamento o algo clínico, no se...

Arroz con huevo frito

Arroz con huevo frito

Saltar a receta Imprimir receta El arroz frito con huevo es un tipo de arroz frito mezclado con huevos revueltos y, a veces, verduras como guisantes, maíz y cebolletas. Es un plato de arroz común que se sirve en los restaurantes chinos, de hecho, este tipo de arroz...

Las 12 tiendas de té de burbujas en Auckland que debes probar

Las 12 tiendas de té de burbujas en Auckland que debes probar

Bolas de té, leche, azúcar y tapioca, esto es lo que constituye un té de burbujas, y ¿por qué esta creación taiwanesa es tan popular, especialmente entre la mayoría de las denominaciones de Asia oriental y sudoriental? Si bien la preferencia de los kiwis suele ser el...

Estofado de carne de res de estilo chino, batata y bok choy

Estofado de carne de res de estilo chino, batata y bok choy

Saltar a receta Imprimir receta El estofado de costillas de res al estilo chino, camote y bok choy es un plato de costillas de res guisadas lentamente con ajo y polvo de cinco especias que se sirve con camotes. Sé que la mayoría de ustedes que visitan mi blog viven en...

Mamón

Mamón

Saltar a receta Imprimir receta Mamon para aquellos que no lo saben es un bizcocho amarillo muy suave con una cubierta de mantequilla húmeda y coberturas de queso rallado, es uno de los productos horneados favoritos de todos los tiempos en Filipinas, se puede consumir...

Carne de cerdo a la parrilla

Carne de cerdo a la parrilla

Saltar a receta Imprimir receta Como sugiere el nombre, el cerdo a la parrilla Ala Pobre es un plato realmente simple, todo lo que necesita hacer es asar un poco de carne, verter un poco de salsa encima y luego espolvorear algunas cantidades generosas de ajo frito...

Nutella y malvavisco budín de pan

Nutella y malvavisco budín de pan

Saltar a receta Imprimir receta El pudín de pan de postre de Nutella y malvaviscos es un pudín de pan creado por su servidor y le di una designación como postre, ya que tiende a ser dulce como el pudín de dátiles pegajosos. Es una mezcla simple de pan duro, Nutella,...

Porción de gelatina

Porción de gelatina

Saltar a receta Imprimir receta La rebanada de gelatina es un tipo de postre que se encuentra comúnmente en Nueva Zelanda y Australia, donde se prepara con tres capas que consisten en una base de galletas, un relleno hecho de natillas o crema y luego cubierto con una...

Queso a la parrilla de pechuga

Queso a la parrilla de pechuga

Saltar a receta Imprimir receta Brisket Grilled Cheese es un tipo de sándwich a la parrilla relleno con pechuga de res cocida a fuego lento y mezcla de queso gruyere, cheddar y mozarella. ¿Has intentado algo como ésto? Si no, será mejor que te estés perdiendo uno de...

Kakiage

Kakiage

Saltar a receta Imprimir receta Kakiage es un plato japonés de vegetales rebanados fritos con langostinos, estilo tempura rebozado, servido con una sabrosa salsa dulce hecha de dashi. La cocina japonesa y filipina tienen algunas cosas en común, esto se debe a la...

Carne estofada de estilo chino

Carne estofada de estilo chino

Saltar a receta Imprimir receta La carne estofada al estilo chino es una carne estofada lentamente en vino chino, salsa de pescado, salsa de soja, salsa de ostras, salsa hoisin, polvo chino de cinco especias, cáscara de limón y cáscara de naranja. Recuerdo que la...

Napa repollo salteado con salsa de vinagre

Napa repollo salteado con salsa de vinagre

Saltar a receta Imprimir receta Las coles y el vinagre no suenan nada apetecibles, pero cuando se combinan y se preparan con mucho amor, sorprendentemente resultan ser algo mágico. El salteado de repollo de Napa con salsa de vinagre es una guarnición china sencilla de...

Piaparán

Piaparán

Saltar a receta Imprimir receta Piaparan o Manuk na Piaparan es un plato Maranao preparado con pollo cocido en un caldo a base de leche de coco con ajo, cebolla, jengibre, cúrcuma, cebolletas, chiles ojo de pájaro, coco rallado, verduras y condimentado con palapa....

Lumpiang Gulay

Lumpiang Gulay

Saltar a receta Imprimir receta Lumpiang Gulay es un tipo de rollito de primavera relleno de verduras como coles, zanahorias y judías verdes, generalmente bañadas en vinagre picante. Lumpiang Gulay es un tipo de rollito de primavera relleno de verduras como coles,...

Roti escamoso

Roti escamoso

Saltar a receta Imprimir receta Flaky Roti es generalmente un pan indio, pero se consume ampliamente en Malasia e Indonesia. Al igual que el naan, es popular en países con una gran población india. De vuelta en Malasia, Flaky Roti es parte de mi vida cotidiana, casi...

Gelatina de café

Gelatina de café

Saltar a receta Imprimir receta Coffee Jelly es un postre inglés hecho con gelatina con sabor a café que se sirve con crema azucarada. Coffee Jelly es un postre inglés bastante antiguo, esto se puede ver en libros de cocina como este The New Family Receipt Book...

Chozes de cerdo en salsa de espinacas cremosas de ajo

Chozes de cerdo en salsa de espinacas cremosas de ajo

Saltar a receta Imprimir receta Las chuletas de cerdo en salsa cremosa de ajo y espinacas son un plato de chuletas de paleta fritas que se sirven en una salsa hecha con vino blanco, crema, ajo y espinacas. La mayoría de las veces soy tan organizado que tengo una lista...

Pastel de chocolate feijoa

Pastel de chocolate feijoa

Saltar a receta Imprimir receta Pastel de chocolate con feijoa, una combinación mágica de rico cacao y pulpa de feijoa horneada a la perfección Nunca supe que teníamos un árbol de feijoa hasta que un amigo mío deambuló por nuestro patio trasero el año pasado y vio...

Pizza hawaiana

Pizza hawaiana

Mi hija ha estado deseando una pizza hawaiana desde hace algún tiempo y, al mismo tiempo, también estoy deseando una pizza de masa gruesa, pero la masa gruesa de la pizza hawaiana no funcionaría ya que los sabores de esa variante son suaves. Entonces, para satisfacer...

Cibra de carne de res y estofado de albóndigas (T’Fina Pkaila)

Cibra de carne de res y estofado de albóndigas (T’Fina Pkaila)

Saltar a receta Imprimir receta El estofado de costillas de ternera y albóndigas o Tfina Pkaila es un plato tunecino preparado con costillas de ternera, albóndigas, espinacas, judías blancas y cebollas. En Túnez este plato Tfina Pkaila, también conocido con el nombre...

Champiñones con cuajada de frijoles y tofu frito

Champiñones con cuajada de frijoles y tofu frito

Saltar a receta Imprimir receta Los champiñones con cuajada de frijoles y tofu frito es un plato chino simple de verduras con champiñones mixtos salteados y estofados, cuajada de frijoles y tofu con verduras. Cuando los champiñones, la cuajada de frijol y el tofu...

Calamar coreano picante y tofu frito frito

Calamar coreano picante y tofu frito frito

Saltar a receta Imprimir receta ¿Quieres algo sabroso? Entonces esto es algo para ti. El salteado picante de calamares coreanos y tofu frito es un sencillo salteado de inspiración coreana preparado con tofu y calamares cocinados en gochujang y aceite de sésamo. Cuando...

Sinigang sa ube

Sinigang sa ube

Saltar a receta Imprimir receta Sinigang sa Ube, como sugiere el nombre, es un tipo de sinigang donde se usa ube en lugar del taro habitual, esto luego cambia el color de la sopa para tener un tinte púrpura y agrega una textura divertida pero buena de ube al plato...

Pazza

Pazza

Saltar a receta Imprimir receta Acqua Pazza es un plato italiano de caldo ligeramente herbáceo elaborado con vino blanco y agua que se usa para escalfar pescado blanco. Me encanta el nuevo programa de Jamie Oliver, Jamie Cooks Italy, donde viaja por Italia con Gennaro...

Loco moco

Loco moco

Saltar a receta Imprimir receta Loco moco es un plato popular en Hawái, un plato simple hecho de hamburguesa, huevos fritos y una rica salsa marrón cubierta con un tazón de arroz blanco recién cocinado. Hay diferentes variaciones de este plato donde se utilizan chile,...

Zarzuela

Zarzuela

Saltar a receta Imprimir receta La zarzuela es un tipo de guiso de pescado y marisco originario de España, un plato muy rico elaborado a base de marisco mixto como mejillones, vieiras, bogavante, gambas, almejas, pescado, calamares y/o cangrejos cocinados en un buen...

Tendencias

Barbacoa de pollo de estilo aristócrata

Saltar a receta Imprimir receta Aristocrat Style Chicken Barbecue es un pollo a la parrilla dulce y salado que generalmente se sirve con Atchara y Java Rice. Popularizado por el restaurante Aristocrat, este es uno de los asados ​​más queridos en Filipinas. Mmmmmmm....

Yakiniku don

Saltar a receta Imprimir receta Yakiniku es un plato popularizado por la cadena de comida rápida Yoshinoya, está hecho de carne de res a la parrilla servida en una salsa hecha de salsa de soya mezclada con sake, mirin, azúcar, ajo, jugo de frutas y aceite de sésamo...

Pollo frito de estilo sureño

Saltar a receta Imprimir receta El pollo frito, también conocido como el pollo frito sureño, es un plato que está hecho de pollo sazonado que ha sido enharinado o rebozado y luego frito o frito a presión. El origen de este plato se atribuye a los buñuelos por su...

Tinutong na Manok Sa Gata

Saltar a receta Imprimir receta Tinutong na Manok sa Gata es un plato de pollo, papaya tierna, hojas de moringa y pimiento rojo cocinado en leche de coco que se extrae de la pulpa tostada del coco. Tinutong na Manok sa Gata es un plato bicolano preparado con pollo...

24 recetas que usan una lata de sardinas

La mayoría de los filipinos, probablemente cuando comenzó este virus Corona, ya habían acumulado sardinas enlatadas, es un elemento básico de la despensa para la mayoría de los pinoys, ya que dura mucho, es versátil, nutritivo y muy económico. Supongo que la cualidad...

Teppanyaki

Saltar a receta Imprimir receta Muchos están confundidos acerca de que Teppanyaki es un tipo de plato en lugar de un estilo de cocina. Es un método popular de cocinar en la cocina japonesa que utiliza una plancha de hierro para cocinar alimentos como bistecs,...

Jumbo siopao

Saltar a receta Imprimir receta Jumbo Siopao es un tipo de bollo al vapor relleno generosamente con diferentes carnes como pollo, cerdo (char siu y salchicha china) y un huevo de pato salado. En Filipinas, este tipo de bollo al vapor es una de mis comidas...

¿El agua del grifo hirviendo es el mismo que el agua filtrada?

Cada vez son más las personas que toman conciencia de la calidad del agua. El simple hecho es que el agua que sale de su grifo no es tan limpia o segura como cree. Sí, comienza su viaje hacia usted en la planta de tratamiento de agua que agrega cloro para matar las...

Cocido madrileño

Saltar a receta Imprimir receta El cocido madrileño o estofado madrileño es un plato español elaborado con carnes mixtas, salchichas, verduras y garbanzos. Este plato tradicional español se creó durante la Edad Media y evolucionó a partir de un plato llamado adafina....

Azúcar espolvoreado Long John con queso

Saltar a receta Imprimir receta Long John es un tipo de dona con forma de cilindro largo que está glaseada o espolvoreada con azúcar. Long John es un tipo de dona con forma de cilindro largo que está glaseada o espolvoreada con azúcar. Este tipo de donas como las...