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Fondue de queso

Saltar a receta Imprimir receta La fondue de queso es un plato suizo hecho con queso derretido con vino, kirsch (una especie de licor de cereza) y condimentos en una olla comunal llamada caquelón; Luego, el pan se recoge con tenedores de tallo largo y se sumerge en el...

Pierna de cordero estofada lentamente en vino tinto

Saltar a receta Imprimir receta La Pierna de Cordero Estofada Lentamente en Vino Tinto es un plato festivo muy agradable para servir en ocasiones especiales, está hecho de pierna de cordero estofada durante 4 horas hasta que esté tierna. La carne de cordero no es una...

Salmón horneado con queso

Saltar a receta Imprimir receta El salmón al horno con queso es un plato de salmón en el que los filetes de salmón enteros se sazonan ligeramente con ajo, pimienta, limón y sal, luego se cubren con mayonesa cremosa, salsa bechamel y queso de fusión rápida y luego se...

Pastel de cerdo

Saltar a receta Imprimir receta Nuestra receta de pastel de pollo fue un éxito, ahora intentemos si esta versión de cerdo sería mucho mejor. Pork Pastel es un plato filipino de tiernos cubos de cerdo cocinados junto con papas, zanahorias, champiñones, pimiento rojo,...

Pastel de chocolate feijoa

Saltar a receta Imprimir receta Pastel de chocolate con feijoa, una combinación mágica de rico cacao y pulpa de feijoa horneada a la perfección Nunca supe que teníamos un árbol de feijoa hasta que un amigo mío deambuló por nuestro patio trasero el año pasado y vio...

Tazón bento

Saltar a receta Imprimir receta Bento Bowl para aquellos que no saben es un término para definir una comida empacada en tazones que se encuentran en la cocina japonesa, similar a Baon en Filipinas, Dosirak en Corea o Biandang en Taiwán. Bento para quien no lo sepa es...

Sopa de pollo con aceite de sésamo taiwanés

Saltar a receta Imprimir receta La sopa de pollo con aceite de sésamo taiwanés es un plato de sopa preparado con pollo, jengibre, cebolletas, aceite de sésamo negro y vino de arroz. La sopa de pollo es el suplemento estándar para dolencias comunes que las mamás y las...

Sopa de papas

Saltar a receta Imprimir receta La sopa de patata es una sopa simple y espesa hecha principalmente con patatas y leche junto con algunas verduras, condimentos y, a veces, carne. La sopa de patata es un plato sencillo de patatas y leche cocido con algunas verduras,...

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Sopa de pollo con aceite de sésamo taiwanés

Sopa de pollo con aceite de sésamo taiwanés

Saltar a receta Imprimir receta La sopa de pollo con aceite de sésamo taiwanés es un plato de sopa preparado con pollo, jengibre, cebolletas, aceite de sésamo negro y vino de arroz. La sopa de pollo es el suplemento estándar para dolencias comunes que las mamás y las...

Sopa de papas

Sopa de papas

Saltar a receta Imprimir receta La sopa de patata es una sopa simple y espesa hecha principalmente con patatas y leche junto con algunas verduras, condimentos y, a veces, carne. La sopa de patata es un plato sencillo de patatas y leche cocido con algunas verduras,...

Lucban Hardinera

Lucban Hardinera

Saltar a receta Imprimir receta Lucban Hardinera es un tipo de plato al vapor hecho de carne de cerdo, perritos calientes, piña, pimientos, pasas, huevos y pepinillos. Se parece mucho al embutido pero en lugar de carne de cerdo molida, la hardinera usa trozos de cerdo...

Pastel de mariscos mixtos de estilo asiático

Pastel de mariscos mixtos de estilo asiático

Saltar a receta Imprimir receta Pastel de mariscos mixtos al estilo asiático es un plato de hamburguesa de mariscos fritos preparado con pescado, gambas y carne de cangrejo. Sírvelo como entrada, guarnición o como plato principal. ¿Eres como yo, cuando compras tus...

Coda alla vaccinara

Coda alla vaccinara

Saltar a receta Imprimir receta La coda alla vaccinara es un tipo de plato romano elaborado con rabo de toro, verduras y mucho apio. El nombre no le hace justicia a este plato, para los que no son italianos como yo suena como un medicamento o algo clínico, no se...

Arroz con huevo frito

Arroz con huevo frito

Saltar a receta Imprimir receta El arroz frito con huevo es un tipo de arroz frito mezclado con huevos revueltos y, a veces, verduras como guisantes, maíz y cebolletas. Es un plato de arroz común que se sirve en los restaurantes chinos, de hecho, este tipo de arroz...

Las 12 tiendas de té de burbujas en Auckland que debes probar

Las 12 tiendas de té de burbujas en Auckland que debes probar

Bolas de té, leche, azúcar y tapioca, esto es lo que constituye un té de burbujas, y ¿por qué esta creación taiwanesa es tan popular, especialmente entre la mayoría de las denominaciones de Asia oriental y sudoriental? Si bien la preferencia de los kiwis suele ser el...

Estofado de carne de res de estilo chino, batata y bok choy

Estofado de carne de res de estilo chino, batata y bok choy

Saltar a receta Imprimir receta El estofado de costillas de res al estilo chino, camote y bok choy es un plato de costillas de res guisadas lentamente con ajo y polvo de cinco especias que se sirve con camotes. Sé que la mayoría de ustedes que visitan mi blog viven en...

Mamón

Mamón

Saltar a receta Imprimir receta Mamon para aquellos que no lo saben es un bizcocho amarillo muy suave con una cubierta de mantequilla húmeda y coberturas de queso rallado, es uno de los productos horneados favoritos de todos los tiempos en Filipinas, se puede consumir...

Carne de cerdo a la parrilla

Carne de cerdo a la parrilla

Saltar a receta Imprimir receta Como sugiere el nombre, el cerdo a la parrilla Ala Pobre es un plato realmente simple, todo lo que necesita hacer es asar un poco de carne, verter un poco de salsa encima y luego espolvorear algunas cantidades generosas de ajo frito...

Nutella y malvavisco budín de pan

Nutella y malvavisco budín de pan

Saltar a receta Imprimir receta El pudín de pan de postre de Nutella y malvaviscos es un pudín de pan creado por su servidor y le di una designación como postre, ya que tiende a ser dulce como el pudín de dátiles pegajosos. Es una mezcla simple de pan duro, Nutella,...

Porción de gelatina

Porción de gelatina

Saltar a receta Imprimir receta La rebanada de gelatina es un tipo de postre que se encuentra comúnmente en Nueva Zelanda y Australia, donde se prepara con tres capas que consisten en una base de galletas, un relleno hecho de natillas o crema y luego cubierto con una...

Queso a la parrilla de pechuga

Queso a la parrilla de pechuga

Saltar a receta Imprimir receta Brisket Grilled Cheese es un tipo de sándwich a la parrilla relleno con pechuga de res cocida a fuego lento y mezcla de queso gruyere, cheddar y mozarella. ¿Has intentado algo como ésto? Si no, será mejor que te estés perdiendo uno de...

Kakiage

Kakiage

Saltar a receta Imprimir receta Kakiage es un plato japonés de vegetales rebanados fritos con langostinos, estilo tempura rebozado, servido con una sabrosa salsa dulce hecha de dashi. La cocina japonesa y filipina tienen algunas cosas en común, esto se debe a la...

Carne estofada de estilo chino

Carne estofada de estilo chino

Saltar a receta Imprimir receta La carne estofada al estilo chino es una carne estofada lentamente en vino chino, salsa de pescado, salsa de soja, salsa de ostras, salsa hoisin, polvo chino de cinco especias, cáscara de limón y cáscara de naranja. Recuerdo que la...

Napa repollo salteado con salsa de vinagre

Napa repollo salteado con salsa de vinagre

Saltar a receta Imprimir receta Las coles y el vinagre no suenan nada apetecibles, pero cuando se combinan y se preparan con mucho amor, sorprendentemente resultan ser algo mágico. El salteado de repollo de Napa con salsa de vinagre es una guarnición china sencilla de...

Piaparán

Piaparán

Saltar a receta Imprimir receta Piaparan o Manuk na Piaparan es un plato Maranao preparado con pollo cocido en un caldo a base de leche de coco con ajo, cebolla, jengibre, cúrcuma, cebolletas, chiles ojo de pájaro, coco rallado, verduras y condimentado con palapa....

Lumpiang Gulay

Lumpiang Gulay

Saltar a receta Imprimir receta Lumpiang Gulay es un tipo de rollito de primavera relleno de verduras como coles, zanahorias y judías verdes, generalmente bañadas en vinagre picante. Lumpiang Gulay es un tipo de rollito de primavera relleno de verduras como coles,...

Roti escamoso

Roti escamoso

Saltar a receta Imprimir receta Flaky Roti es generalmente un pan indio, pero se consume ampliamente en Malasia e Indonesia. Al igual que el naan, es popular en países con una gran población india. De vuelta en Malasia, Flaky Roti es parte de mi vida cotidiana, casi...

Gelatina de café

Gelatina de café

Saltar a receta Imprimir receta Coffee Jelly es un postre inglés hecho con gelatina con sabor a café que se sirve con crema azucarada. Coffee Jelly es un postre inglés bastante antiguo, esto se puede ver en libros de cocina como este The New Family Receipt Book...

Chozes de cerdo en salsa de espinacas cremosas de ajo

Chozes de cerdo en salsa de espinacas cremosas de ajo

Saltar a receta Imprimir receta Las chuletas de cerdo en salsa cremosa de ajo y espinacas son un plato de chuletas de paleta fritas que se sirven en una salsa hecha con vino blanco, crema, ajo y espinacas. La mayoría de las veces soy tan organizado que tengo una lista...

Pastel de chocolate feijoa

Pastel de chocolate feijoa

Saltar a receta Imprimir receta Pastel de chocolate con feijoa, una combinación mágica de rico cacao y pulpa de feijoa horneada a la perfección Nunca supe que teníamos un árbol de feijoa hasta que un amigo mío deambuló por nuestro patio trasero el año pasado y vio...

Pizza hawaiana

Pizza hawaiana

Mi hija ha estado deseando una pizza hawaiana desde hace algún tiempo y, al mismo tiempo, también estoy deseando una pizza de masa gruesa, pero la masa gruesa de la pizza hawaiana no funcionaría ya que los sabores de esa variante son suaves. Entonces, para satisfacer...

Cibra de carne de res y estofado de albóndigas (T’Fina Pkaila)

Cibra de carne de res y estofado de albóndigas (T’Fina Pkaila)

Saltar a receta Imprimir receta El estofado de costillas de ternera y albóndigas o Tfina Pkaila es un plato tunecino preparado con costillas de ternera, albóndigas, espinacas, judías blancas y cebollas. En Túnez este plato Tfina Pkaila, también conocido con el nombre...

Champiñones con cuajada de frijoles y tofu frito

Champiñones con cuajada de frijoles y tofu frito

Saltar a receta Imprimir receta Los champiñones con cuajada de frijoles y tofu frito es un plato chino simple de verduras con champiñones mixtos salteados y estofados, cuajada de frijoles y tofu con verduras. Cuando los champiñones, la cuajada de frijol y el tofu...

Calamar coreano picante y tofu frito frito

Calamar coreano picante y tofu frito frito

Saltar a receta Imprimir receta ¿Quieres algo sabroso? Entonces esto es algo para ti. El salteado picante de calamares coreanos y tofu frito es un sencillo salteado de inspiración coreana preparado con tofu y calamares cocinados en gochujang y aceite de sésamo. Cuando...

Sinigang sa ube

Sinigang sa ube

Saltar a receta Imprimir receta Sinigang sa Ube, como sugiere el nombre, es un tipo de sinigang donde se usa ube en lugar del taro habitual, esto luego cambia el color de la sopa para tener un tinte púrpura y agrega una textura divertida pero buena de ube al plato...

Pazza

Pazza

Saltar a receta Imprimir receta Acqua Pazza es un plato italiano de caldo ligeramente herbáceo elaborado con vino blanco y agua que se usa para escalfar pescado blanco. Me encanta el nuevo programa de Jamie Oliver, Jamie Cooks Italy, donde viaja por Italia con Gennaro...

Loco moco

Loco moco

Saltar a receta Imprimir receta Loco moco es un plato popular en Hawái, un plato simple hecho de hamburguesa, huevos fritos y una rica salsa marrón cubierta con un tazón de arroz blanco recién cocinado. Hay diferentes variaciones de este plato donde se utilizan chile,...

Zarzuela

Zarzuela

Saltar a receta Imprimir receta La zarzuela es un tipo de guiso de pescado y marisco originario de España, un plato muy rico elaborado a base de marisco mixto como mejillones, vieiras, bogavante, gambas, almejas, pescado, calamares y/o cangrejos cocinados en un buen...

Tendencias

Puffs de cerdo asados ​​de pastelería chino (char siu sou)

Saltar a receta Imprimir receta Los hojaldres de cerdo asado con repostería china son un plato de aperitivo chino preparado con cerdo asado sazonado envuelto en una masa a base de manteca de cerdo y luego horneado hasta que se dore a la perfección. El hojaldre puede...

Sushi de salmón y aguacate

Saltar a receta Imprimir receta Mi esposa ha estado deseando sushi durante semanas, no estoy seguro de por qué, pero la semana pasada obtuvimos una buena dosis de bondad de sushi de Narita en Takapuna, donde la comida y el servicio fueron excelentes (¡cada pedido fue...

Barbacoa de Pinoy

Saltar a receta Imprimir receta Pinoy Barbecue es una porción de carne de cerdo dulce y salada a la parrilla de carbón en brochetas de bambú que generalmente se sirve con vinagre picante y caliente. La barbacoa es un plato al aire libre muy querido en todo el mundo y...

Sopa de fideos de carne picante

Saltar a receta Imprimir receta ¡A veces necesitas un poco de calor y hacer que las cosas chispeen! Spicy Beef Noodle Soup es un plato de sopa de fideos de inspiración asiática preparado con carne de res cocida a fuego lento con aromáticos asiáticos, chiles y granos...

Taho

Saltar a receta Imprimir receta Taho es una de las comidas callejeras más populares de Filipinas, está hecho de tofu fresco y sedoso, jarabe de azúcar espeso y perlas de sagú. Disfrutado como refrigerio a la hora del té o como alimento para el desayuno, este tofu...

Tofu suave con camarones y yema de huevo salado

Saltar a receta Imprimir receta ¡Sí! Hay muchas formas deliciosas de cocinar tofu y esta es una de ellas. El tofu suave con gambas y yema de huevo salada es un plato al estilo de Hong Kong preparado con tofu suave o sedoso cocinado con gambas en una sabrosa salsa...

Guinataang Pagi (raya de color en la leche de coco)

Saltar a receta Imprimir receta Supongo que Stingray o Pagi en tagalo es uno de los mariscos más subestimados, algunas personas incluso piensan que las rayas no son comestibles. Pero confía en mí, es comestible y sabe bien, la textura es similar al atún pero un poco...

Sinigang na carne en conserva

Saltar a receta Imprimir receta Sinigang na Corned Beef, dos favoritos filipinos de todos los tiempos combinados en un solo plato. Este pejerrey en conserva cocinado en un sabroso caldo de tamarindo es perfecto para calentar el invierno. Hace poco aprendí cómo se...

Copycat Andok’s Litson Baka

Saltar a receta Imprimir receta Liston Baka es un plato filipino preparado con carne de res asada al carbón que ha sido sazonada con hierbas y especias filipinas como limoncillo, ajo, cebolla, salsa de soja y salsa de pescado. Hace varias semanas, de repente, mi...

Sopa de Albondigas

Saltar a receta Imprimir receta Las albóndigas se pueden denominar albóndigas, así como una sopa de albóndigas (Sopa de Albondigas) de México, donde las albóndigas hechas de una mezcla de arroz y carne picada de res se cocinan en una sopa a base de tomate y caldo de...